日前，在第二屆國家食藥同源產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟高峰論壇上，江蘇省徐州市豐縣被授予“牛蒡之鄉(xiāng)”稱號。近年來，徐州豐縣立足特色種植，堅持特色發(fā)展，充分利用“牛蒡之鄉(xiāng)”金字招牌，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　位于徐州豐縣東南部的范樓鎮(zhèn)齊閣村，緊鄰322省道，交通便捷，區(qū)位條件優(yōu)越，種植牛蒡已有近30年的歷史。目前，以范樓鎮(zhèn)齊閣村為中心的牛蒡產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃建設(shè)用地1萬畝，重點建設(shè)“一個中心、三個基地、七個片區(qū)”，即電子商務(wù)綜合服務(wù)中心、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地、生產(chǎn)制造基地和冷鏈物流基地，其中牛蒡現(xiàn)代化種植示范區(qū)6500畝。

　　助力強(qiáng)村富民

　　徐州豐縣范樓鎮(zhèn)齊閣村的村民單五景以往經(jīng)營重點并不在牛蒡產(chǎn)業(yè)方面，不過自去年范樓鎮(zhèn)建設(shè)牛蒡產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)眾多牛蒡深加工企業(yè)，單五景認(rèn)為種植牛蒡前景廣闊，果斷承包了500畝土地，開始大面積牛蒡種植。

　　徐州豐縣范樓鎮(zhèn)牛蒡種植大戶 單五景：畝產(chǎn)能達(dá)到6000斤，現(xiàn)在價格每斤在一塊八左右，這500畝產(chǎn)量能在300萬斤，預(yù)計效益每年能達(dá)到500萬元，效益很可觀。

　　如今，已有越來越多的村民在牛蒡產(chǎn)業(yè)的帶動下，步入增收致富的快車道。通過土地流轉(zhuǎn)，徐州豐縣范樓鎮(zhèn)牛蒡種植基地帶動了附近村民前來務(wù)工，村民憑借著多年的種植管理經(jīng)驗，為種植大戶提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

　　村民 汪允華 ：在這個地方打工，每天工資120多塊錢，還有土地流轉(zhuǎn)的錢，收入比較可觀。而且離家很近，方便照顧老人和孩子。

　　延伸效益鏈條

　　牛蒡為桔梗目、菊科、牛蒡?qū)僦参?，其根含有菊糖及揮發(fā)油、牛蒡酸、多種多酚物質(zhì)及醛類，并富含纖維素和氨基酸。自上世紀(jì)80年代末，徐州豐縣范樓鎮(zhèn)引進(jìn)食用牛蒡栽培，經(jīng)過30多年的發(fā)展，現(xiàn)如今牛蒡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成從種植到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　據(jù)了解，徐州豐縣目前擁有牛蒡加工銷售企業(yè)30多家，研發(fā)特色牛蒡產(chǎn)品120余種，涉及到茶、酥、醬、飲料、酒、洗護(hù)等多個系列。

　　目前以徐州豐縣范樓鎮(zhèn)齊閣村為核心的牛蒡產(chǎn)業(yè)園正在發(fā)展壯大，主要包括“一中心、三基地”，即新產(chǎn)品科技研發(fā)中心、牛蒡標(biāo)準(zhǔn)化種植基地、農(nóng)產(chǎn)品深加工基地和冷鏈物流基地。通過產(chǎn)品研發(fā)和展銷，讓牛蒡的經(jīng)濟(jì)價值和文化價值不斷深化，從而進(jìn)一步提高牛蒡產(chǎn)品附加值，給老百姓帶來更多實惠。

　　經(jīng)過30多年的發(fā)展，徐州豐縣牛蒡產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了從家庭式到規(guī)?；疆a(chǎn)業(yè)化，從人工種植到機(jī)械化，從單純種植到深加工到形成品牌影響力，每畝平均凈收益從幾百元到5000多元的蝶變，從而帶動了4.47萬戶、10.69萬名建檔立卡低收入人口的脫貧致富。

　　徐州豐縣還設(shè)立2000萬元扶持資金支持新型經(jīng)營主體發(fā)展牛蒡，推行牛蒡5000+保險，兜住群眾種植底線；在科技支撐方面，成立了牛蒡產(chǎn)業(yè)研究院、牛蒡育種基地、數(shù)字賦能三個科技研發(fā)平臺，讓產(chǎn)業(yè)始終處于行業(yè)引領(lǐng)地位。

　　作為我國最大的牛蒡生產(chǎn)區(qū)和商品牛蒡集散地，徐州豐縣占到了我國牛蒡生產(chǎn)和出口量的50%以上。從20世紀(jì)80年代末引進(jìn)牛蒡后，牛蒡產(chǎn)業(yè)逐漸成為當(dāng)?shù)氐膹?qiáng)大產(chǎn)業(yè)“引擎”，逐漸走上了品牌發(fā)展之路。

　　編輯 徐浩