俗話說:三年能中文武舉,十年難考田狀元。在過去,夏收之后一件重頭事就排上日程了,那就是揚場。這既是個力氣活,又是個技術活,不會揚場,就算不上一個真正的莊稼漢。在51歲的莊稼人董震的記憶里,那段揚場的時光難以忘卻。
6月15日上午,記者在宿豫大興一處220畝農田里見到了董震,這兩天他一直奮戰(zhàn)在搶收一線,指揮農機手收割小麥。董震記得,以往每年的六月初,莊稼人家都是天不亮就趁著涼快,揮舞著鐮刀在一眼望不到邊的麥浪中揮汗如雨。小時候父母在割麥,他就在旁邊打下手,將麥子抱到平車上拉走。
麥子搶收回來都要放在場上曬,將其中的濕氣曬出了,不然容易發(fā)霉。當時,董震家的場大約有二三百平米。
曬過之后,董震家用黃牛拉著碾場,之后開始揚場。揚場既是個力氣活又是個把式活,因為沒有相當?shù)捏w力是揚不完一大堆麥子的,而如果不懂竅門,揚一晚上也揚不出一堆金燦燦的麥子來。董震的父親就是村里的揚場高手。
揚場是有講究的,并不是有風就能揚,風太大容易把少量麥粒吹麥殼那邊,風太小麥粒與麥殼分離不利索。風不大不小,才最為理想。
揚場時,父親前腿弓后腿繃、前手舉后手送,使勁鏟起一锨毛糧,膀子一抖,“嗖”的一聲麥子迎風離锨。粒粒糧食在空中轉體翻跟頭,著地瞬間似雨點唰唰一線落下,那輕癟的麥糠就和麥粒分離開了。這樣的一幕,給小時候的董震留下深刻的回憶。
隨著農業(yè)機械化的推進,慢慢的人們?yōu)榱斯?jié)省時間和體力,揚場消失了。
現(xiàn)在,董震的農田都是雇農機手收割麥子,也不需要再揚場了。
現(xiàn)代化的機械替代了傳統(tǒng)的手工勞作,機器一次性完成收割碾打與揚場等繁重勞動,小時候看父親揚場成為董震童年的回憶,但對他來說更是一種進步。
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作者:唐千千 ,見習 劉義杰 ,宿豫臺