一塊石板、一個(gè)勺子、一瓢糖，以前每到廟會(huì)、逢集的時(shí)候，糖畫(huà)都會(huì)以這樣的形式與我們會(huì)面，但是通常我們看到的都是平面糖畫(huà)，在宿遷，有一位立體糖畫(huà)師孟憲錄，他的糖畫(huà)更加活靈活現(xiàn)。

　　在宿遷市區(qū)裕德嘉園小區(qū)孟憲錄的家中，孟憲錄正向記者介紹手中螃蟹形狀的糖畫(huà)，和平面糖畫(huà)不同，這只螃蟹的身體和大鉗子都是立體的，看上去更形象，造型也多了些許可愛(ài)?？从浾咭荒樅闷?，孟憲錄準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)給記者制作一款立體糖畫(huà)。

　　糖畫(huà)師孟憲錄告訴記者：“這幾種糖就是熬的時(shí)候加綿白糖，稍許加一點(diǎn)麥芽糖也可以，這樣熬出來(lái)顏色也好看，做出來(lái)也好看，熬的時(shí)候一般一鍋糖，正常的話大概在40分鐘就能熬出一鍋?！?/P>

　　為了有更好的口感，除了白糖和麥芽糖，孟憲錄還會(huì)放些紅棗、姜和白醋。熬糖全憑經(jīng)驗(yàn)，看顏色、濃稠度就可以知道糖是不是熬好了。

　　“眼睛看到糖已經(jīng)是進(jìn)入了黃色了，不是很黃的那種，然后用筷子挑一下，拔絲的效果，可以拉出絲來(lái)，基本上就斷定這個(gè)糖就熬成了。就像酸奶一樣的濃稠一點(diǎn)，那種比較好?！碧钱?huà)師孟憲錄說(shuō)。

　　立體糖畫(huà)不像平面，而是像蓋房子一樣，需要做好零部件之后組合在一起。孟憲錄制作的是一輛自行車(chē)，他先畫(huà)了兩個(gè)輪子，之后畫(huà)了車(chē)龍頭、籃筐、腳踏板等。只見(jiàn)他手拿勺子，用糖汁勾勒，專(zhuān)注手穩(wěn)，動(dòng)作熟練，手腕晃動(dòng)、手臂隨之輕擺。等這些散件糖畫(huà)干了之后，他再粘連組裝，大概十幾分鐘的時(shí)間，一輛自行車(chē)就制作好了。

　　“平面的話拿勺子畫(huà)那種很細(xì)絲的話，都能一步到位畫(huà)出來(lái)，如果畫(huà)這（立體的），像我這可能中間有所停頓，然后是接著舀糖繼續(xù)畫(huà)。立體的主要是時(shí)間長(zhǎng)?！碧钱?huà)師孟憲錄說(shuō)。

　　孟憲錄今年58歲，他說(shuō)自己的爺爺是一名糖畫(huà)師，從小就跟著爺爺學(xué)了一些皮毛。

　　直到50歲之前，孟憲錄的工作是一名廚師，在上海開(kāi)飯館。之后因?yàn)樽夥坎疬w后失業(yè)，再次看到街上的糖畫(huà)后勾起了他兒時(shí)的回憶，于是他決定轉(zhuǎn)行。也拜訪了糖畫(huà)大師進(jìn)行更專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。

　　“學(xué)的時(shí)候也很辛苦，每天到搞到半夜，然后天不亮就起來(lái)，那時(shí)候天氣很冷，就這么大概學(xué)了10天，基本上就是說(shuō)把以前小時(shí)候的印象和這邊學(xué)習(xí)的就互相融合?！碧钱?huà)師孟憲錄說(shuō)。

　　出師后，孟憲錄曾去過(guò)北京、上海等大城市闖蕩，海洋公園、城隍廟等人流量大的地方他都去過(guò)，國(guó)內(nèi)外的游客對(duì)于糖畫(huà)都非常喜歡。

　　“旅游旺季的話，幾乎天天都很忙，一般從開(kāi)園，我們那邊是九點(diǎn)開(kāi)園，十點(diǎn)左右可以忙到兩三點(diǎn)，中間偶爾也會(huì)有停的，晚上回來(lái)熬糖都整夜熬?！碧钱?huà)師孟憲錄說(shuō)。

　　為了緊跟時(shí)代，孟憲錄自己在家的時(shí)候都會(huì)了解現(xiàn)在的孩子喜歡看什么動(dòng)畫(huà)，在擺攤銷(xiāo)售的時(shí)候就可以直接根據(jù)顧客提供的照片更快制作出來(lái)。

　　“前兩年小豬佩奇比較流行，小孩都喜歡，我就做小豬佩奇，男孩喜歡奧特曼，我就做奧特曼，他喜歡手槍?zhuān)易鲂∈謽專(zhuān)缓笥?8k這一類(lèi)，都是男孩比較喜歡的。女孩喜歡花朵，比如說(shuō)還有喜歡愛(ài)莎公主的，也是上兩年比較流行的?！碧钱?huà)師孟憲錄說(shuō)。

　　這兩年因?yàn)橐咔榈脑?，孟憲錄留在宿遷沒(méi)有外出，他又迷上了畫(huà)漫畫(huà)，他說(shuō)自己雖然已經(jīng)五十多歲，但是只要肯學(xué)，什么時(shí)候都不算晚。等到條件允許，他準(zhǔn)備到景區(qū)里現(xiàn)場(chǎng)給游客畫(huà)漫畫(huà)。

　　“人是最難畫(huà)的，各種神態(tài)長(zhǎng)相都比較難畫(huà)，這個(gè)東西練起來(lái)更難，可以說(shuō)是難上加難，只要使勁練，任何事情都能攻克了。學(xué)這些東西就是要沉下去，然后自己能夠一直堅(jiān)持，也是希望有更多的人能夠來(lái)學(xué)習(xí)（糖畫(huà)）?！碧钱?huà)師孟憲錄說(shuō)。

　　喜愛(ài)就鉆研，是愛(ài)好更是事業(yè)，立體糖畫(huà)讓孟憲錄的生活和作品一樣，都“立體”起來(lái)。邊學(xué)邊鉆邊進(jìn)步，也不失為生活的一大樂(lè)趣。