年夜飯預(yù)訂比往年稍晚 預(yù)制菜銷售火熱
2023年01月04日08:55 來源:宿遷市廣播電視總臺(tái)
春節(jié)是中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日,尤其是除夕晚上,家家戶戶都要圍坐一起,吃上一桌團(tuán)圓飯。再有不到20天的時(shí)間,我們將迎來春節(jié),市民們年夜飯的準(zhǔn)備工作也都提上日程,今年您家的年夜飯是如何準(zhǔn)備的呢?
上午,記者來到市區(qū)的一家飯店了解到,年夜飯預(yù)定正在如火如荼地進(jìn)行中。工作人員介紹,往年到這個(gè)時(shí)候不論是包間還是大廳,都應(yīng)該已經(jīng)全部訂滿,但今年受疫情影響,還有一些餐桌剩余。
飯店經(jīng)理范長(zhǎng)江說:“比往年來說要差一點(diǎn),基本上很多(人)都是陽(yáng)性,不敢出來,速度要稍微慢一些?!?/P>
即便如此,商家也為即將到來的年夜飯做好了準(zhǔn)備,提前與供貨商聯(lián)系,預(yù)定當(dāng)天需要用到的食材。
同時(shí),商家今年也依舊推出不同人數(shù)的套餐,對(duì)套餐內(nèi)菜品進(jìn)行合理搭配,保證客人既夠吃又不浪費(fèi)。
飯店經(jīng)理范長(zhǎng)江說:“家庭人員比較多的,二十幾個(gè)人,可以選擇套餐多一點(diǎn),高一點(diǎn),2000塊錢的標(biāo)準(zhǔn),1800元的標(biāo)準(zhǔn);如果說家庭小范圍的聚餐,就六七個(gè)人,五六個(gè)人,我們有600塊錢的套餐,800元的,1000元的,1200元的。相對(duì)來講,各個(gè)層次的標(biāo)準(zhǔn)都有?!?/P>
除了到飯店吃年夜飯,也有不少市民選擇在家制作。市民張先生告訴記者,每到除夕,孩子們都會(huì)回到家中,大家一起下廚,共同做一桌團(tuán)圓飯,相較于去飯店,在家吃更有氛圍感。
市民張先生說:“一邊看著電視,一邊在一起暢談暢談,一般在工作上,聚的時(shí)間都比較少,這樣子我們都集中在一塊,時(shí)間比較長(zhǎng)。我們家里做的菜一般都是老傳統(tǒng)幾大件兒,雞鴨魚肉,都是必不可少的?!?/P>
對(duì)于一些不會(huì)做飯的年輕人來說,他們往往會(huì)買一些預(yù)制菜,回家加熱后就可以食用。在市區(qū)的一家大型超市內(nèi)記者看到,上架的年夜飯預(yù)制菜品類齊全,既有冷菜、熱菜,還有甜品。
超市經(jīng)理葉鳳說:“我們年夜菜的話,從元旦開始已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的開始出樣了,我們現(xiàn)在年菜有好多品種都是速食的,有扒雞,熏魚,還有紅燒肉等等,完全可以滿足顧客的需求?!?/P>
每份預(yù)制菜價(jià)格從20元至100元不等。市民買回家只需要加熱、擺盤即可,20分鐘上齊一桌菜,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就能吃出儀式感。
超市經(jīng)理葉鳳說:“它都是有食品許可證的,都是認(rèn)證的,深受廣大顧客的喜愛。價(jià)格我們現(xiàn)在在搞活動(dòng),在活動(dòng)區(qū)域內(nèi),有滿減的,還有多買多優(yōu)惠的?!?/P>