冬天，藕塘的水面褪去了翠綠，轉(zhuǎn)入干枝枯葉模式。但在水底下，卻滿滿的都是收獲，尤其年關(guān)將近，采藕人和蓮藕種植戶更是迎來忙碌時(shí)刻?！缎麓鹤呋鶎印方裉炀透S采藕人一起，感受他們的繁忙。

　　“夏天如入火鍋，冬天像進(jìn)冰窖?！边@是挖藕人工作狀態(tài)的真實(shí)寫照。上午8點(diǎn)，在宿豫區(qū)新莊鎮(zhèn)一處藕田，記者采訪拍攝了一組冬日里挖藕人工作的場景。他們穿著皮衣皮褲，在蓮梗下的淤泥里手腳并用找尋著蓮藕，下巴幾乎貼到了水面。室外溫度只有10度左右，他們要在水里浸泡工作七八個(gè)小時(shí)。

　　挖藕工人陸啟發(fā)說：“在這邊早上七點(diǎn)鐘開始干的。我們這邊藕大小不一，大的能長到頭二十斤，長有兩三米這樣?！?/P>

　　挖藕工人楊貴生有著幾十年的采藕經(jīng)驗(yàn)，只見他三兩下穿好行頭，“嘭”的一聲，跳進(jìn)一米深的池塘里，將高壓水槍系在腰間，雙手在水里不斷摸索著。一身的行頭，通常在五六十公斤重，水下又是淤泥，楊貴生走起來也是踉踉蹌蹌。

　　楊貴生說，現(xiàn)在采藕都是用高壓水槍輔助，比過去手刨、鍬挖的傳統(tǒng)做法要快很多，也可以少泡在水中，少受點(diǎn)罪。只見楊貴生打開掛在脖子前的水泵遙控器，一股水柱便沖了出來，楊貴生探下身，佝僂著腰，將一節(jié)蓮藕從淤泥中輕輕拽出。

　　挖藕工人楊貴生說：“像這個(gè)一小時(shí)四百斤大概，還可以，這個(gè)地方還蠻好挖的，就是用水槍下去噴，手下去折，不要弄壞了就行?！?/P>

　　挖藕既是體力活，也是技術(shù)活，講究不能把藕挖斷，要是斷了或者破皮了，就會(huì)灌進(jìn)淤泥，賣相不好看，吃起來味道也不好。臨近十二點(diǎn)半，挖藕工人們推著一上午的收獲上岸，岸邊的商販早就做好收藕的準(zhǔn)備。

　　藕商王勝說：“我們就是打算收六七萬斤藕，然后拉到北京市場和鄭州市場和陜西渭南。宿遷這邊的藕在我們這個(gè)周邊山東、安徽、江蘇，我們宿遷藕算是最好的?！?/P>

　　藕塘負(fù)責(zé)人石榮意2019年開始種植蓮藕，現(xiàn)在種植面積已經(jīng)達(dá)到500畝，每年7月份到來年1月份都是蓮藕收獲期。為了確保市場供應(yīng)，石榮意早在半個(gè)月前就請來了幾十名挖藕工人，按照每斤4毛的價(jià)格支付工人工資。塘子里現(xiàn)在種植的主要是“蘇荷一號(hào)”品種，目前已經(jīng)起藕70％，預(yù)計(jì)2月初全部結(jié)束。由于受疫情影響和市場供需的變化，今年蓮藕的價(jià)格比往年要低。

　　藕塘負(fù)責(zé)人石榮意說：“（去年）銷售最低的時(shí)候一塊六七一斤，最后到年底的時(shí)候臘月二十以后漲到三塊多一斤，一畝地畝產(chǎn)大概在2500斤，平均的話要賣到五千塊錢左右，收成在200多萬。今年的效益不行了，現(xiàn)在已經(jīng)臘月了，現(xiàn)在的話（收購價(jià)）一塊三左右?！?/P>

　　市場行情的變化，并沒有影響石榮意的種植蓮藕的動(dòng)力。后期怎樣進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，形成集聚產(chǎn)業(yè)鏈，這也是石榮意正在考量的問題。

　　藕塘負(fù)責(zé)人石榮意說：“今年的效益相比去年確實(shí)差了很多，我們希望繼續(xù)種下去，希望明年的效益能好一點(diǎn)，把今年的損失彌補(bǔ)回來，我們會(huì)有信心把這個(gè)蓮藕更好地一直種植下去。”

　　農(nóng)人的新年總是忙碌的，他們在年底等候著豐收，對來年也充滿著希望，希望新的一年，勤勞的農(nóng)人們都能有更好的發(fā)展方向，為更多人送去更豐富的農(nóng)產(chǎn)品。