天氣一熱，很多人就想吃椰子，一口下去，清涼解暑。但是最近，一條“喝預(yù)開(kāi)口的椰子進(jìn)急診”的話題高掛熱搜榜。喝椰子水真的會(huì)導(dǎo)致這么嚴(yán)重的后果嗎？

　　有網(wǎng)友發(fā)帖表示，自己在超市購(gòu)買了預(yù)開(kāi)口的椰子，喝了幾口發(fā)現(xiàn)椰子水有點(diǎn)渾濁，隨后“感覺(jué)到天旋地轉(zhuǎn)，頭暈眼花，止不住的惡心，然后開(kāi)始狂吐”甚至“高燒不退”。而這個(gè)熱搜話題下，很多網(wǎng)友都分享自己因食用了預(yù)開(kāi)口的椰子導(dǎo)致身體不適、緊急就醫(yī)的經(jīng)歷。一個(gè)變質(zhì)的椰子，殺傷力真的有這么大嗎？

　　市第一人民醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)中心副主任醫(yī)師丁中喜說(shuō)：“椰子它是一個(gè)很好的，相當(dāng)于一個(gè)細(xì)菌生長(zhǎng)培養(yǎng)皿一樣，在這個(gè)環(huán)境當(dāng)中它很容易生長(zhǎng)，細(xì)菌增殖，所以說(shuō)一旦打開(kāi)時(shí)間比較長(zhǎng)的話，很容易會(huì)導(dǎo)致一個(gè)食物中毒?！?/P>

　　那么宿遷市有沒(méi)有預(yù)開(kāi)口的椰子售賣呢？記者走訪了市區(qū)幾家水果店，發(fā)現(xiàn)幾乎每家店都有椰子的身影，但這些椰子都是真空包裝，上面有一個(gè)凸起的裝置。

　　水果店老板劉梅說(shuō)：“它是沒(méi)有開(kāi)的，是沒(méi)有透氣，你砸下去，它上面有這個(gè)東西的，很尖銳的東西，就跟開(kāi)口一樣，效果會(huì)很好的?！?/P>

　　通常情況下，沒(méi)開(kāi)口的青色嫩椰子可以保存10～12天，去皮老椰子能保存20～80天，打開(kāi)的椰子最好2小時(shí)之內(nèi)喝完。

　　記者了解到，椰子變質(zhì)后所產(chǎn)生的米酵菌酸，是引起食物中毒和死亡的主要原因。一般人進(jìn)食變質(zhì)椰子后2到10小時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，還可能會(huì)腹瀉。醫(yī)生提醒，眼下氣溫升高，食物更加容易變質(zhì)，一定要重視食物的新鮮度。

　　市第一人民醫(yī)院急診醫(yī)學(xué)中心副主任醫(yī)師 丁中喜說(shuō)：“像打開(kāi)時(shí)間比較長(zhǎng)的，放在冰箱里面的一些蔬菜、水果，一定不要吃了。”