“五一”假期，怎能少得了美食相伴。隨著“淄博燒烤”爆火后，燒烤、小龍蝦、啤酒成了不少市民“五一”假期的必點菜單，宿遷市餐飲行業(yè)也重“燃”煙火氣。

　　前段時間，“淄博燒烤”爆火出圈，大家對于燒烤也越加熱情。晚上八點，在寶龍后街的燒烤排檔鋪子里，濃濃的人間煙火氣，點燃了假期的夜生活。

　　和淄博燒烤的“小串+小餅+小蔥”吃法不同，咱們宿遷燒烤的味道則來得更加直接、濃郁，羊肉串、羊排、羊腰子，這些葷菜由孜然和辣椒面點綴，滋滋冒油，讓人欲罷不能。

　　吃美了，您再點上一首歌，氣氛一下子就上來了。王東風是戶外點歌機的老板，他告訴記者，這幾天的點歌量一直很高，三十元一首，唱的是心情是熱情，在他看來，宿遷的燒烤攤別具一番滋味。

　　點歌機老板王東風說：“你看這頭到那頭現(xiàn)在都是客滿了，這邊的古黃河襯托著大排檔，這種感覺絕對比淄博好?！?/P>

　　記者大致數(shù)了一下，這條街共有二十多家燒烤排檔，每晚從六點開始上人，一直持續(xù)到凌晨時分，大家酒足飯飽，攤位老板也賺得盆缽滿盈。

　　除了燒烤，在市區(qū)的一家飯店，同樣人聲鼎沸，不少食客正在點菜，服務員耐心地給食客們介紹特色菜品，烤鴨、小龍蝦一應俱全，聽著就讓口水直流。

　　飯店經(jīng)理告訴記者，往年“五一”假期，一般是前三天，包間特別火，今年“五一”是疫情三年后首個小長假，大家出行欲望高，提前半個月就有人來預訂包間了，而且假期期間，全程“爆火”。

　　飯店大堂經(jīng)理范長江說：“出來吃飯的這種熱情和激情要比以前高了很多，每天中午、晚上都是爆滿，晚上，我們接待客人都到夜里兩點鐘，比往年（“五一”假期）每天要增加到十桌左右。”

　　在菜品選擇上，龍蝦、螺螄等應季菜品都備受大家歡迎，小份、中份、大份，蒜泥、十三香、清水，不同口味，各有所愛。

　　飯店大堂經(jīng)理范長江說：“營業(yè)額是平常的三倍，平常比方是一萬元一天，現(xiàn)在能做到三萬元左右一天，雖然客人比以往多了，但是我們員工在為他們點菜的時候，我都會友情提醒客人，您好，您大概多少位，根據(jù)人數(shù)來點菜，以夠吃、不浪費為主。”