11月10日至11月12日，宿遷寶龍廣場邀請了來自全江蘇13個地市的80家名特優(yōu)食品小作坊，舉辦了2023年江蘇省名特優(yōu)食品小作坊美食展銷活動。讓我們通過現(xiàn)場快剪，回顧這充滿“煙火氣”的三天。

　　此次活動以“味美江蘇 不負秋日好食光”為主題，旨在充分展現(xiàn)我省食品小作坊整治提優(yōu)成果和激發(fā)消費市場活力，進一步推動我省名特優(yōu)食品小作坊“名”副其實、“特”色彰顯、“優(yōu)”質(zhì)發(fā)展。

　　活動開幕式上，來自各地市的食品小作坊業(yè)主代表宣讀了《江蘇省名特優(yōu)食品小作坊公開承諾書》，江蘇省市場監(jiān)督管理局、宿遷市市場監(jiān)督管理局為2022年度獲評省名特優(yōu)食品小作坊的部分業(yè)主授牌。

　　來自江蘇省13個地市的80家食品小作坊展出了100余種具有地方特色的美食，吸引了大批市民前來參觀，現(xiàn)場游客紛來沓至。

　　本次活動不僅給游客提供了解和品嘗江蘇省各地美食的機會，也繁榮了宿遷市民們的周末生活。同時，活動的成功舉辦也進一步彰顯了江蘇省在食品小作坊整治和提升方面所取得的成果，提高了公眾對食品安全和食品質(zhì)量的關(guān)注度和重視程度。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在活動的三天內(nèi)，寶龍廣場的客流量達到了18余萬人次。

　　本次展銷活動采用了線上直播與線下舞臺推薦的推廣方式，近50家商戶參與該環(huán)節(jié)的推廣展示。主辦方在活動現(xiàn)場設(shè)立直播間，通過實時同步推廣食品小作坊美食，讓未能到場的市民可以通過官方鏈接下單購買。此外，邀請了宿遷廣電主持人，配合小作坊主在現(xiàn)場舞臺區(qū)域進行參展食品的推薦與試吃，使游客能直觀的品嘗到食物風味，也可以聆聽小作坊的創(chuàng)業(yè)故事。

　　過去，食品小作坊準入門檻低，生產(chǎn)條件簡陋，操作缺乏規(guī)范，風險隱患較大，呈現(xiàn)出“小臟亂差”的特點。近年來，全省各級市場監(jiān)管部門高度重視食品小作坊提檔升級工作，深入挖掘食品小作坊品牌所蘊含的飲食文化、傳統(tǒng)技藝等非物質(zhì)文化內(nèi)涵，充分引導小微食品企業(yè)從“加工價值”向“品牌價值”轉(zhuǎn)變，進一步推動企業(yè)規(guī)范化、集約化、品牌化發(fā)展。

　　自我省2021年推出《江蘇省食品小作坊提檔升級暨“名特優(yōu)”食品小作坊培育工作方案》以來，省市場監(jiān)管局指導各級市場監(jiān)管部門深入開展食品小作坊提檔升級“五個一”行動，目前已有近4000家食品小作坊完成了軟硬件改造，淘汰近2000余家不符合登記條件且無整改意愿的小作坊，成功構(gòu)建了“省名特優(yōu)食品小作坊”“金陵名食坊”“錫食名坊”等品牌矩陣。