2024年的農(nóng)歷新年除夕夜在2月9日，雖然距離現(xiàn)在還有將近2個(gè)月，但是作為一年當(dāng)中的最重要的晚餐，年夜飯的預(yù)訂已經(jīng)火爆起來(lái)。除夕團(tuán)圓飯，您家準(zhǔn)備在哪吃呢？

　　記者走訪了宿遷市區(qū)幾家酒店發(fā)現(xiàn)，不少酒店都有前來(lái)咨詢(xún)年夜飯的市民。王炳云老人已經(jīng)70多歲了，三個(gè)孩子都在外地上班，每年的年夜飯他都會(huì)到飯店訂餐。

　　市民王炳云說(shuō)：“過(guò)年的時(shí)候小孩都回來(lái)了，他們也忙，我的年紀(jì)大了，也忙不過(guò)來(lái)，就來(lái)飯店吃了?！?/P>

　　據(jù)酒店工作人員介紹，從11月初開(kāi)始，已經(jīng)接到年夜飯的訂單了。因?yàn)槎际羌彝ゾ蹠?huì)，所以包間預(yù)訂非?；鸨渲?，12到16座的包間最為搶手。

　　酒店廚師長(zhǎng)李闖說(shuō)：“我們從八月十五每年中秋過(guò)后，就基本上開(kāi)始預(yù)訂年夜飯了，包間已經(jīng)基本上全部訂滿(mǎn)了，只剩下大廳了，到時(shí)我們大廳的會(huì)設(shè)置一些圓桌，方便家庭聚餐?！?/P>

　　為了能讓顧客吃上一頓滿(mǎn)意的年夜飯，酒店也特別推出了一系列的年夜飯?zhí)厣穗?。在葷素搭配、選用食材等方面，也更加注重綠色、健康。

　　酒店廚師長(zhǎng)李闖說(shuō)：“比如說(shuō)幾個(gè)冷菜，幾個(gè)葷菜，幾個(gè)素菜。羊排啊，把子肉啊，都是我們這里的特色?！?/P>

　　采訪中記者了解到，由于近幾年選擇在飯店吃年夜飯的人越來(lái)越多，除夕夜當(dāng)天會(huì)比較忙，為了提高效率，飯店主推各式套餐，同時(shí)預(yù)留一小部分菜品讓市民自主選擇。

　　酒店經(jīng)理袁昊說(shuō)：“我們酒店的年夜飯?zhí)撞停峁┝?000-3000元不同檔次的，考慮到營(yíng)養(yǎng)搭配，以及精致，避免往年大魚(yú)大肉的菜肴出現(xiàn)，使廣大市民消費(fèi)者吃得健康?！?/P>

　　不少飯店為了引導(dǎo)顧客養(yǎng)成節(jié)約用餐的好習(xí)慣，大廳、包間等地方都張貼了節(jié)約糧食的文明標(biāo)語(yǔ)，在顧客點(diǎn)餐時(shí)也會(huì)友情提醒。

　　酒店經(jīng)理袁昊說(shuō)：“提醒客人光盤(pán)行動(dòng)，避免浪費(fèi)，并且在客人用餐完畢的時(shí)候，提醒客人將未用完的菜肴進(jìn)行打包處理?！?/P>

　　我們也提醒大家，不論是套餐還是點(diǎn)餐，在預(yù)訂時(shí)就要和商家提前約定好菜單和價(jià)格，最好簽訂合同，避免后期發(fā)生糾紛。