生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N調(diào)味品，因?yàn)樯矡?，耐寒能力差，在我們江蘇地區(qū)種植的農(nóng)戶很少。然而，在宿遷市洋河新區(qū)六里棚村的一處溫室大棚，一個個生姜苗正在破土而出，茁壯成長。

　　8日上午，來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院的四名技術(shù)員正在將基質(zhì)，也就是營養(yǎng)土覆蓋在剛切好的姜塊上，整個步驟看似簡單，其實(shí)裝盤深淺很有講究，太深或太淺，都不利于姜苗的生長。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院基地部主任蔡同莊說：“我們選擇這個穴盤是32孔的穴盤，然后深度是10公分左右，然后我們先裝土，把基質(zhì)的話裝到穴盤里，大概是2到3公分的深度之后，削我們姜塊，再進(jìn)行一個蓋土?！?/P>

　　技術(shù)團(tuán)隊(duì)采用的姜塊基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)是一種先進(jìn)的生姜栽培方法，該技術(shù)將基質(zhì)栽培和穴盤育苗技術(shù)相結(jié)合，以提高生姜的育苗效率和品質(zhì)，同時減少病蟲害的發(fā)生，提高生姜的抗逆性。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院技術(shù)研發(fā)部主任王俐翔說：“育苗中第一個就是將一個大的姜塊，給它分組成幾個小姜塊，之后我們將它放置在催芽室中，進(jìn)行催芽溫度一般是在26度左右，然后濕度也比較高，大概在2到3周，它芽點(diǎn)就會明顯露出來?！?/P>

　　相比于傳統(tǒng)的生姜種植方法，該項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于可以集中管理，便于操作和觀察，大大提高育苗效率，此外，在恒溫恒濕的催芽溫室中，生姜還可以實(shí)現(xiàn)一年兩季的生長周期。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院技術(shù)研發(fā)部主任王俐翔說：“正常我們可以在3月中下旬就可以栽下去，生姜種苗常規(guī)的，露天育苗的話，得到4月初才可以定植。另外我們還可以在小麥下茬之后，再補(bǔ)種一茬生姜的茬口，這樣形成一個小麥，還有生姜的輪作技術(shù)，生姜就可以達(dá)到一年兩季的一個生產(chǎn)?！?/P>

　　據(jù)了解，我國生姜的主要生產(chǎn)地集中在山東、河南、安徽等地，而江蘇北部目前僅有少量種植。目前，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院已經(jīng)將更為先進(jìn)的生姜育苗技術(shù)引進(jìn)至宿遷地區(qū)，填補(bǔ)了空白。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院技術(shù)研發(fā)部主任王俐翔說：“這批苗我們總計(jì)繁苗大約在20萬株，出售單株種苗價格在1.2元左右。后面結(jié)合我們生姜組培脫毒苗和我們生姜姜塊基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)，逐步在宿遷和周邊地區(qū)進(jìn)行生姜種植推廣?！?/P>