“新質(zhì)生產(chǎn)力”是以科技創(chuàng)新為主的生產(chǎn)力，是擺脫傳統(tǒng)增長(zhǎng)路徑、符合高質(zhì)量發(fā)展要求的新型生產(chǎn)力。今天起，我們欄目將推出系列報(bào)道《大地“新”歌》，關(guān)注科技創(chuàng)新在各行各業(yè)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的故事。在宿遷，金針菇、白玉菇、蟹味菇等人們喜愛(ài)的食用菌，已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的農(nóng)作物，而是科技研發(fā)和創(chuàng)新的結(jié)晶。從菌種的研發(fā)到生長(zhǎng)，生產(chǎn)企業(yè)不斷向“新質(zhì)生產(chǎn)力”要產(chǎn)量，讓小菌菇釋放出大“蘑”力。

　　走進(jìn)江蘇華綠生物科技股份有限公司菌菇生育室，一株株菌菇正在茁壯成長(zhǎng)。生育室外，技術(shù)人員通過(guò)數(shù)字化技術(shù)控制溫、光、水、氣，模擬出自然界中最適合菌菇的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綠色健康種植。經(jīng)過(guò)適時(shí)調(diào)整相關(guān)參數(shù)，基地的金針菇生長(zhǎng)周期可以從原本的145天縮短至45天左右。

　　江蘇華綠生物科技股份有限公司泗陽(yáng)基地技術(shù)人員 蔣來(lái)松說(shuō)：“我們每天會(huì)隔一到兩個(gè)小時(shí)對(duì)庫(kù)房進(jìn)行巡檢。因?yàn)楹笃?，菇的長(zhǎng)勢(shì)比較快，所以各方面參數(shù)變化也比較大，我們會(huì)結(jié)合自身感受，再加上庫(kù)房的實(shí)際情況，對(duì)各方面參數(shù)做一個(gè)調(diào)整。”

　　您瞧，技術(shù)人員手中拿著的這個(gè)菌菇培養(yǎng)瓶看似尋常，其實(shí)蘊(yùn)藏著深厚的科技智慧。據(jù)了解，這款培養(yǎng)瓶是公司精心研發(fā)的一項(xiàng)專(zhuān)利產(chǎn)品。培養(yǎng)瓶中的培養(yǎng)基就地取材，主要由米糠、麩皮、玉米芯等農(nóng)作物廢料組成。一株食用菌，從培養(yǎng)料裝瓶到菌菇長(zhǎng)成，要經(jīng)歷45-120天不等的孕育周期，每天，華綠生物要培育80萬(wàn)瓶這樣的菌株。為了提升生產(chǎn)效率，企業(yè)還攻克了每筐裝瓶數(shù)的限制，由過(guò)去一筐裝25瓶，增加到現(xiàn)在的36瓶，產(chǎn)能大幅提升。

　　江蘇華綠生物科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān) 李賀文說(shuō)：“我們通過(guò)設(shè)備的匹配、改善散熱和瓶子的擺放來(lái)解決這些問(wèn)題。我們還確保菌種量的均勻性和一系列工藝標(biāo)準(zhǔn)，以達(dá)到更均勻的生產(chǎn)。相對(duì)于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)栽培，我們的畝產(chǎn)效益可以達(dá)到400倍以上。”

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。過(guò)去，該企業(yè)的菌種主要依賴(lài)進(jìn)口，但往往一年后便會(huì)退化，不得不重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。如今，公司不僅建立了自己的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，還與上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等合作，成立了食用菌工程技術(shù)中心，共同攻克菌種選育、種權(quán)保護(hù)和中試等難題，還實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)極少有的舞茸（灰樹(shù)花菌）的工廠化栽培。

　　江蘇華綠生物科技股份有限公司技術(shù)總監(jiān) 李賀文說(shuō)：“通過(guò)我們這五年以來(lái)的研發(fā)，基本掌握了自己的菌種品種權(quán)，包括菌種的使用都是由我們自己去提供的。（其中）舞茸（灰樹(shù)花菌）的年產(chǎn)大概是2500噸，產(chǎn)值在8000多萬(wàn)元。”

　　而在菌菇包裝線上，也有新質(zhì)生產(chǎn)力的“加持”。每一包菌菇經(jīng)過(guò)稱(chēng)重器時(shí)，重量都會(huì)自動(dòng)顯示在屏幕上，如果單包菌菇低于170克，便會(huì)自動(dòng)“跳入”旁邊的筐中。工人沈煥俠在這工作已經(jīng)有兩年了，她原本以為每天要和沾滿(mǎn)泥土的各類(lèi)菌菇打交道，但實(shí)際上,她每天只需要處理干凈的菌菇，每月五千多元的穩(wěn)定收入，工作既干凈又體面。

　　工人沈煥俠說(shuō)：“（過(guò)來(lái)的菌菇）小的話就要把它添稱(chēng)，大的話就要把根部去掉，發(fā)黃的話也要把它去掉，還有就是這個(gè)黃菇和水菇是不要的?！?/P>

　　自2010年落戶(hù)泗陽(yáng)縣，華綠生物已在當(dāng)?shù)亟?家菌菇工廠，年產(chǎn)食用菌鮮品19萬(wàn)余噸。通過(guò)企業(yè)包裝技術(shù)的創(chuàng)新，使產(chǎn)品保鮮期延長(zhǎng)到60天以上，產(chǎn)品熱銷(xiāo)全國(guó)和海外市場(chǎng)，每年原材料帶動(dòng)消耗約30萬(wàn)噸各類(lèi)農(nóng)作物下腳料，幫助1500余人實(shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)。龍頭企業(yè)帶動(dòng)集群聚勢(shì)，如今，泗陽(yáng)擁有工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)25家，可年產(chǎn)菌菇40萬(wàn)噸。在“科技創(chuàng)新+產(chǎn)業(yè)集群”的發(fā)展理念下，宿遷市的菌菇產(chǎn)業(yè)正不斷成為產(chǎn)業(yè)富民鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。