原價(jià)126元的進(jìn)口曲奇餅干，清倉(cāng)價(jià)12.6元；

原價(jià)18.5元的方便面，臨期特惠買(mǎi)一贈(zèng)一；

原價(jià)7.8元的酸奶，限時(shí)第二件半價(jià)；

……

打折食品一應(yīng)俱全，促銷(xiāo)力度動(dòng)人心弦。

現(xiàn)在無(wú)論是線下超市還是線上網(wǎng)購(gòu)，

打折促銷(xiāo)“臨期食品”已成為一股消費(fèi)新潮。

不少年輕人認(rèn)為，

能夠以“真香”的價(jià)格，

享受“干飯”和“撿漏”的雙重樂(lè)趣，

何樂(lè)而不為呢？

但也有人持反對(duì)意見(jiàn)，

覺(jué)得臨期與過(guò)期之間僅一線之隔，

價(jià)格打折了，

估計(jì)其品質(zhì)也會(huì)跟著打折，

吃了以后可能會(huì)影響健康。

真相到底如何？

這就為大家揭曉。

首先我們需要明白，

怎樣界定“臨期”？

“臨期食品”是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期，

但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品。

那么，食品的臨界期到底有幾天呢？

這就要分以下幾種情況了

↓↓↓

第一類(lèi)

標(biāo)注保質(zhì)期1年或更長(zhǎng)的食品，

其臨界期為到期前45天，

如罐頭、糖果、餅干等食品；

第二類(lèi)

標(biāo)注保質(zhì)期6個(gè)月到不足1年的食品，

其臨界期為到期前20天，

如方便面、無(wú)菌包裝的牛奶、果汁之類(lèi)食品；

第三類(lèi)

標(biāo)注保質(zhì)期90天到不足半年的食品，

其臨界期為到期前15天，

這一類(lèi)就是我們常見(jiàn)的一些真空包裝并冷藏的熟食品、速食米飯等；

第四類(lèi)

標(biāo)注保質(zhì)期30天到不足90天的食品，

其臨界期為到期前10天，

這主要是一些滅菌包裝的肉類(lèi)食品、鮮雞蛋等；

第五類(lèi)

標(biāo)注保質(zhì)期在16天到不足30天的食品，

其臨界期為到期前5天，

像酸奶、點(diǎn)心等；

最后一類(lèi)

標(biāo)注更短保質(zhì)期，

比如少于15天的，

臨界期為到期前 1-4天，

例如鮮牛奶、現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的主食、未滅菌的盒裝豆制品等等。

明白了如何界定“臨期”后，

肯定有人要問(wèn)：吃“臨界食品”，

對(duì)健康有沒(méi)有影響？

不會(huì)吃壞了身體吧？

通常情況下，

對(duì)于合格的預(yù)包裝食品來(lái)說(shuō)，

只要儲(chǔ)存方式正確，

并在保質(zhì)期內(nèi)，

如果食品的狀態(tài)和風(fēng)味都正常的話，

正常食用基本沒(méi)有安全風(fēng)險(xiǎn)。

但需要提醒大家的是，

“臨期食品”也要挑著買(mǎi)，

并非雨露均沾哦~

以下幾類(lèi)“臨期食品”最好謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)

↓↓↓

一些常溫銷(xiāo)售但保質(zhì)期較短的食品，比如熟食、糕點(diǎn)等。

此類(lèi)食品一旦滋生細(xì)菌和霉菌，

其變質(zhì)的速度會(huì)非?？?。

還有一些冷鏈運(yùn)輸、冷藏銷(xiāo)售的食品，

比如巴氏殺菌奶、豆制品等。

如果在哪一環(huán)節(jié)其冷凍狀態(tài)中斷了，

那么，其食品安全風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)驟增。

此外，

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)、貯藏那些“大限將至”的臨期食品時(shí)，

一定要保持理性消費(fèi)，

確保按需購(gòu)買(mǎi)，

切勿因囤積而導(dǎo)致食品過(guò)期變質(zhì)，造成浪費(fèi)。

畢竟食物買(mǎi)回家擱過(guò)期那也是過(guò)期，

如果食用的話，同樣存在安全隱患。

你身邊有愛(ài)薅“臨期食品”的人嗎？

快把這篇轉(zhuǎn)給Ta，

讓Ta吃得明明白白，健健康康！