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關(guān)于中高考期間飲食安全的消費(fèi)提示

2019年06月06日09:39   來(lái)源:市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站

  又到了一年一度的六月中高考季,除了全力備考之外,考生飲食受到廣泛關(guān)注。為避免飲食不當(dāng)導(dǎo)致身體不適,以良好的狀態(tài)迎戰(zhàn)中高考,市場(chǎng)監(jiān)管總局做如下提示。

  一、飲食安全“五不要”

  一不要到衛(wèi)生條件差的路邊攤點(diǎn)和大排檔等場(chǎng)所就餐,盡量在家或?qū)W校食堂用餐。

  二不要吃剩菜剩飯,要食用新鮮食物。

  三不要迷信“大補(bǔ)”,改變?nèi)粘o嬍沉?xí)慣和規(guī)律。

  四不要嘗試新奇食材,以免造成腸胃功能紊亂。

  五不要吃生冷等刺激性食物,以免引起腸胃不適。

  二、營(yíng)養(yǎng)均衡“三要點(diǎn)”

  備考及考試期間,應(yīng)在保持原有飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上,注重食物多樣化,以保證各種營(yíng)養(yǎng)素供給。

  一要飲食以谷類為主。糧谷類食物富含碳水化合物,是人體最主要、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源。

  二要每天都吃蔬菜水果。新鮮蔬果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,還有助于消化,增加食欲。

  三要適量攝入魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等。這些都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。

  三、一日三餐巧安排

  考試不僅測(cè)驗(yàn)考生的知識(shí)積累,也考驗(yàn)考生的體力。充足的能量,可以保證考試期間體力充沛。所以,早餐和午餐要吃飽吃好,適當(dāng)增加主食和肉類攝入;晚餐不要過(guò)量,以清淡為主,多吃蔬菜水果,并保證充足睡眠。

  四、端午粽香要適量

  今年高考恰逢端午節(jié)。粽子作為端午節(jié)傳統(tǒng)美食,主要以糯米或其他谷類食物為原料,營(yíng)養(yǎng)相對(duì)單一。因此,吃粽子要適量,最好搭配食用一些蔬菜、水果、豆?jié){、湯羹等,既均衡營(yíng)養(yǎng),又有助消化。

  五、踏實(shí)學(xué)習(xí)信自己

  考試沒(méi)有捷徑,沒(méi)有短時(shí)間提高智力和學(xué)習(xí)成績(jī)的“靈丹妙藥”。依靠平時(shí)刻苦學(xué)習(xí)和知識(shí)積累才是正道,不要迷信所謂“補(bǔ)腦”產(chǎn)品。

  最后提醒所有考生:充足睡眠和適量運(yùn)動(dòng)也很重要,勞逸結(jié)合才能提高學(xué)習(xí)效率。

  祝愿所有考生都能夠取得理想的成績(jī)!

  本期專家:

  丁鋼強(qiáng)? 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)、教授

  馬冠生? 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任、教授

  厲曙光? 復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授

  謝? 晶? 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、教授

  (中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供技術(shù)支持)

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作者:

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