為了使豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)充分的被人體利用，在飲用豆?jié){的過(guò)程中，還要注意以下幾點(diǎn)： 1.并非人人皆宜。 2.不能與藥物如紅霉素等同飲。 3.不要用豆?jié){沖雞蛋。蛋清會(huì)與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)。 4.忌過(guò)量飲豆?jié){。一次不宜飲過(guò)多，否則極易引起過(guò)食物性蛋白質(zhì)消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病。 5.飲豆?jié){同時(shí)吃些面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。