爆米花是用大米、玉米、黃豆等經(jīng)膨化而制成的食品。它香脆可口，深受兒童的喜愛。可是，經(jīng)有關(guān)人員取樣化驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)爆米花的含鉛量很高，有的竟高出國家標(biāo)準(zhǔn)500倍以上。兒童對鉛較敏感，吸收率比成人高數(shù)倍，短時間內(nèi)進(jìn)食大量的有鉛污染的爆米花，可引起中毒。那么，爆米花是怎樣被鉛污染的呢？原因就在爆米花機(jī)上。用爆米花機(jī)加工爆米花時，需要加溫、加壓。為了保證鐵罐的密封，罐蓋內(nèi)需填墊一層軟金屬。這層軟金屬一般是用廢鉛溶化后鑄成。當(dāng)爆米花機(jī)加熱時，鉛墊同樣受熱，一部分鉛溶化后就會化作蒸汽充滿罐內(nèi)，直接污染爆米花，特別是在迅速減壓啟蓋時，鉛更易被膨化的米花所吸附。為了保護(hù)兒童的身體健康，應(yīng)教育兒童少吃含鉛的爆米花。有關(guān)部門也應(yīng)采取一定措施，對走街串巷的爆米花個體手工業(yè)者進(jìn)行管理，要求使用無鉛密封墊的爆米花機(jī)，以避免鉛污染。