葡萄酒是一種比較復(fù)雜的酒類(lèi),它有著很多讓人難以理解的知識(shí)點(diǎn)內(nèi)容,比如儲(chǔ)藏方面,就是比就難懂的一方面,那么,大家知道葡萄酒貯藏的要求是什么嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。
首先,對(duì)于尚未開(kāi)瓶的葡萄酒,在貯藏過(guò)程中主要應(yīng)考慮儲(chǔ)存空間的溫度、光線、濕度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相關(guān)問(wèn)題。如葡萄酒貯藏時(shí)的溫度應(yīng)該保持恒溫,并且必須在10℃至15℃之間,12℃是最佳溫度;葡萄酒應(yīng)該選擇平放或是側(cè)放;貯藏環(huán)境應(yīng)該避免強(qiáng)光的照射和熱輻射;貯藏環(huán)境的濕度應(yīng)控制在70%左右等等。
而對(duì)于開(kāi)瓶后未飲用完的葡萄酒則可以采取冷藏放置、重新封口、直立放置、換瓶和采用真空瓶塞的方法進(jìn)行儲(chǔ)存。如放置在冰箱冷藏;把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里;將剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中等等。
葡萄酒的儲(chǔ)藏一直以來(lái)都是許多人難以理解的一部分,有時(shí)明明自己保護(hù)好葡萄酒了,但是葡萄酒的品質(zhì)還是發(fā)生了改變,而原因可能自己都不知道的,總之,大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。
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作者:小編