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所有葡萄酒喝的時候都要搖杯嗎?

2019年10月16日09:12   來源:紅酒世界網(wǎng)

  看到別人搖杯,是否頓時覺得Ta超級優(yōu)雅?但這個既帥又優(yōu)雅的動作并不適用于所有的葡萄酒。我們都知道,搖杯有利于將葡萄酒中的香味充分發(fā)展出來,但有的葡萄酒搖杯之后會使其中的果香和花香揮發(fā)掉,如:起泡酒搖杯后會因為二氧化碳釋放過快而導致味道平淡肥膩。酒齡較長的葡萄酒一般都不再有濃郁的果香,若再搖杯,這些微弱的果香就會消失殆盡。

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