2020年7月9日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，茅臺集團承辦的第九屆中國白酒T9峰會在貴州茅臺隆重召開。北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠廠長宋克偉圍繞行業(yè)的調(diào)整轉型，結合牛欄山酒廠這些年來的經(jīng)營實踐，分享了他對白酒企業(yè)和行業(yè)未來發(fā)展方向的思考。宋克偉指出，疫情會對消費思潮造成整體性、結構性的影響，以價值回歸為趨勢的社會價值觀念重構是未來的大方向，重拾價值是白酒行業(yè)健康有序發(fā)展的最終歸宿。

　　一是堅守價值。產(chǎn)業(yè)調(diào)整是市場結構變化、消費結構升級共同作用的結果，當前，大眾消費崛起和消費升級是白酒行業(yè)的大勢所趨，價值是白酒企業(yè)通過產(chǎn)品，與消費者溝通的本質(zhì)。疫情對行業(yè)的沖擊是階段性的，但從長遠來看，疫情會對消費思潮造成整體性、結構性的影響，以價值回歸為趨勢的社會價值觀念重構是未來的大方向。白酒行業(yè)的發(fā)展以經(jīng)濟、社會、文化的發(fā)展為土壤，重拾價值是行業(yè)健康有序發(fā)展的最終歸宿。新興的中等收入群體和年輕消費群體是未來白酒消費的主力軍，他們更注重主觀感受和生活質(zhì)量，因此，品牌和品質(zhì)是當前以及未來相當長的一個時期內(nèi)消費者普遍關注的價值。堅守價值，就是要我們白酒企業(yè)立足品質(zhì)，打造品牌，以品質(zhì)助推品牌，以品牌贏得市場，為消費者提供最具價值的產(chǎn)品。

　　二是精準定位。一方面，企業(yè)經(jīng)營首先需要定位。定位決定方向，方向決定路徑，明確的定位是企業(yè)戰(zhàn)略制定的根基。戰(zhàn)略定位決定目標人群定位、品牌定位、產(chǎn)品定位和價格定位。眺望白酒行業(yè)的未來，大眾化、國際化是行業(yè)的前景。拿牛欄山來說，民酒定位是牛欄山始終堅持的原則。什么是民酒？牛欄山給出的答案是：以價值定義為核心，以滿足人民群眾對美好生活的追求為使命，以最廣大消費人群新時代消費理念為導向，品質(zhì)優(yōu)良，品牌溫暖，在多元消費結構中具有普遍消費價值認同的好酒。另一方面，要堅守定位，保持定力，塑造個性化品牌。品牌力是企業(yè)發(fā)展沉淀的結果，是酒企形成差異化競爭優(yōu)勢的關鍵。疫情期間，很多企業(yè)忙于線上搞流量，線上促銷、網(wǎng)紅直播等等，但難以長期奏效。疫情之后，我們會發(fā)現(xiàn)品牌力才是企業(yè)真正的免疫力，而流量只不過是品牌力的表現(xiàn)而已。因此，我覺得保持強大的戰(zhàn)略定力，堅持品牌與品質(zhì)契合，產(chǎn)品與目標消費人群對應，克服市場行為的盲目性，對規(guī)?；破蟮陌l(fā)展尤為重要。

　　三是講好文化。眾所周知，中國酒史源遠流長，酒文化瑰麗多彩。白酒向來不缺文化素材，缺的是講好中國酒文化的方式方法。首先要克服文化挖掘深度不足，差異化不明顯的問題。一味的論輩分、講歷史久遠讓白酒文化嚴重同質(zhì)化。在這一點上，我想，我們應當學習和借鑒國外一些知名酒類品牌、國內(nèi)年輕白酒品牌的做法，如尊尼獲加的品牌時尚化，江小白的品牌年輕化等等。中華文化博大精深，除了以時間、空間為線索的歷史文化、地域文化之外，還有精神文化、圈層文化等，情懷、勵志、時尚和個性等文化元素都是很好的切入點。這些年來，我們在牛酒文化的體系建設方面也一直在不斷地探索和完善。到目前為止，以京味兒文化為底蘊，以二鍋頭品類的匠心、包容文化為線索的“牛酒”文化體系已經(jīng)初步形成，和我們對“民酒”的定位高度吻合，保持了品牌和文化的一致性。其次是在文化建設上要注重時代感。年輕消費人群將是未來白酒消費的主力軍，分析年輕人的價值取向，講好年輕人喜聞樂見的文化是白酒企業(yè)共同面對的話題。要從白酒悠久的歷史文化中提取時代因子，與時俱進，講好中國好文化、白酒好故事。

　　四是要有擔當。在后疫情時代，白酒行業(yè)調(diào)整，市場重構的大背景下，盡管名優(yōu)酒企的生存壓力相對較小，但行業(yè)未來的走向關乎我們每一個企業(yè)的前途和命運。作為行業(yè)龍頭企業(yè)，應肩負起引領行業(yè)發(fā)展的重任。首先是要精誠合作，報團出海，以文化自信為前提，攜手推動中國白酒的國際化進程。其次是進一步擴大開放，深入交流。尤其是未來針對新消費時代的市場研究，技術創(chuàng)新和消費者教育方面的合作，既有空間，又有必要。再次是包容共享。中國白酒工藝獨特，香型豐富，各有其美。欣賞其長，美其所美。只有美美與共，方得酒業(yè)繁榮。最后是社會責任擔當。名優(yōu)酒企要充分發(fā)揮自身的社會影響力，在健康飲酒、理性飲酒、文明飲酒方面，肩負倡導者和踐行者的責任；在誠信經(jīng)營，用心服務方面，爭做行業(yè)的典范；在市場發(fā)展方面，致力于構建溝通協(xié)作、競合開放的酒業(yè)新秩序，互惠互利，和諧發(fā)展，共同進步。