老酒的時代已經(jīng)到來，舍得酒業(yè)成為領(lǐng)跑者。

　　8月13日，舍得酒業(yè)藝術(shù)中心，首屆“舍得·陳年白酒鑒定師培訓(xùn)班”正式開班，這次培訓(xùn)班由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、舍得酒業(yè)合作舉辦，以“引領(lǐng)中國老酒市場，從培育老酒愛好者開始”為宗旨，致力于培養(yǎng)一批懂文化、懂名酒、懂品鑒、懂價值的專業(yè)化復(fù)合型人才，促進中國酒類產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　不得不說，首屆培訓(xùn)班將地點選在舍得酒廠再合適不過。自2019年啟動老酒戰(zhàn)略，舍得酒業(yè)成為行業(yè)第一個將老酒上升到戰(zhàn)略層面的企業(yè)。作為中國老酒愛好者培育計劃中的重要一環(huán)，此次培訓(xùn)班的開班，進一步透露出舍得酒業(yè)推進老酒戰(zhàn)略的堅定決心。

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加快人才培養(yǎng)

彰顯舍得的老酒態(tài)度

　　首屆“舍得·陳年白酒鑒定師培訓(xùn)班”開班，對于舍得酒業(yè)和整個老酒市場來說，都具有舉足輕重的意義，不僅意味著舍得酒業(yè)加速布局老酒戰(zhàn)略，更是加大對老酒認知的培育工作，有利于老酒市場的規(guī)范化。

　　舍得酒業(yè)副總裁蒲吉洲表示，2020年是舍得酒業(yè)全面落實老酒戰(zhàn)略、全線發(fā)力的一年，將充分發(fā)揮舍得精神，持續(xù)推進舍得老酒的品牌、產(chǎn)品、營銷和推廣等各項工作進程，加快實現(xiàn)“中國老酒第一品牌和老酒國家標(biāo)準制定者”目標(biāo)。

　　從本次培訓(xùn)班的講師團陣容和培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)置來看，舍得酒業(yè)將老酒戰(zhàn)略上升到新的高度，旨在通過人才培養(yǎng)加快老酒市場的布局速度。

　　據(jù)了解，中國酒業(yè)協(xié)會名酒收藏委員會副主席胡義明，中國酒史專家王賽時，舍得酒業(yè)副總裁蒲吉洲，江南大學(xué)副校長徐巖，歌德盈香副總裁劉劍鋒，舍得酒業(yè)生產(chǎn)中心副總經(jīng)理余東，舍得酒業(yè)生產(chǎn)中心總監(jiān)、國家級非遺傳統(tǒng)釀造技藝代表傳承人龍遠兵等十余位老酒專家組成權(quán)威講師團，傳播和普及老酒知識。

　　培訓(xùn)內(nèi)容則包含了名優(yōu)白酒歷史及文化、白酒釀造工藝及品評技能培訓(xùn)、陳年白酒價值綜合評估及市場交易、陳年白酒真假鑒定等行業(yè)和消費者高度關(guān)心的問題，從不同維度讓更多人理解老酒、喜歡老酒、認同老酒價值。

　　胡義明指出，預(yù)計到2021年，中國老酒市場將進入千億級規(guī)模，陳年白酒已不只是老酒收藏的專屬定義，因為陳年白酒概念的普及己經(jīng)影響到如何促進整個白酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以適應(yīng)人們追求美好生活的時代需求，這是大勢所趨。

　　“從科學(xué)的角度看，陶壇儲藏基酒對品質(zhì)提升的效果甚至比瓶貯要更好，更適合高品質(zhì)白酒的老熟，12萬噸老酒儲量恰恰是‘舍得酒，每一瓶都是老酒’最好的佐證。”現(xiàn)場徐巖評價道。

　　為期三天的培訓(xùn)，將圍繞《中國老酒與白酒年份標(biāo)準》、《從科學(xué)角度看老酒價值》、《老酒收藏與運營》等課程，通過深入淺出地講解，培養(yǎng)更多老酒專業(yè)人才，助推老酒市場不斷向前發(fā)展。

　　種種跡象表明，面對老酒市場的未來，舍得酒業(yè)不僅是參與者，更是推動者。

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打造老酒品類第一品牌

舍得全力出擊

　　“對于白酒企業(yè)來說，最稀缺的不是品牌營銷，而是產(chǎn)品品質(zhì)，產(chǎn)品是企業(yè)競爭的根本?！逼鸭奕缡潜硎尽?/P>

　　舍得酒業(yè)對品質(zhì)高度重視，依托產(chǎn)區(qū)和生態(tài)、“六老”釀造技藝、優(yōu)質(zhì)老酒儲量三道“護城河”，構(gòu)筑起老酒品質(zhì)優(yōu)勢壁壘，實現(xiàn)流量、口碑雙豐收。

　　具體而言，舍得酒業(yè)不遺余力推行生態(tài)釀酒理念，為釀造和酒體儲存提供得天獨厚和不可復(fù)制的微生態(tài)環(huán)境；老窖池、老曲藝、老釀藝、老酒糟、老匠人、老基酒形成“六老”釀造技藝，是“舍得酒，每一瓶都是老酒”的強有力的后盾支撐；12萬噸優(yōu)質(zhì)基酒，是舍得酒業(yè)最大的核心競爭力和稀缺資源。

　　由此不難看出，舍得酒業(yè)敢于喊出“打造老酒品類第一品牌”的理念，其自身的優(yōu)勢非常明顯，更為重要的是，舍得酒業(yè)并沒有將這個理念停留于表面，而是通過種種落地創(chuàng)新舉措，為實現(xiàn)目標(biāo)而努力。

　　從產(chǎn)品層面來看，舍得酒業(yè)已經(jīng)形成經(jīng)典老酒、藏品老酒、藝術(shù)老酒三大老酒產(chǎn)品線，圍繞舍得、沱牌實施雙品牌運作，特別是第四代品味舍得上市，率先在行業(yè)以“雙年份”標(biāo)識打造“真老酒”這一核心競爭力，前段時間進行“雙年份”數(shù)字化升級，推出“動態(tài)酒齡”，讓消費者對老酒消費更加明明白白，這是舍得酒業(yè)首創(chuàng)。

　　從市場層面來看，舍得酒業(yè)提出“大商、優(yōu)商、大消費者戰(zhàn)略”，與經(jīng)銷商、終端渠道形成互惠互利、共同成長的新型伙伴關(guān)系，讓更多經(jīng)銷商享受老酒紅利。這次培訓(xùn)班邀請到經(jīng)銷商參與其中，不僅是與經(jīng)銷商交流的平臺，更是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略的落地之舉。

　　從品牌層面來看，與阿里拍賣、歌德盈香、曾品堂等平臺展開深度合作，挖掘老酒的稀缺價值，還以“老酒+藝術(shù)”為創(chuàng)新路徑，陸續(xù)推出《大國芬芳》全球巡演、舍得x岳敏君聯(lián)名款、與國際知名導(dǎo)演合作拍攝最美老酒紀錄片等活動，不斷為老酒注入藝術(shù)張力，從藝術(shù)角度重新詮釋老酒的品牌價值。

　　面對千億老酒市場風(fēng)口，舍得酒業(yè)已然走在前列，成為老酒市場的引領(lǐng)者。