2020年,目標(biāo)一改再改,先從實(shí)現(xiàn)小目標(biāo),到好好撐著,再到爭取不死。時(shí)代裹挾眾人,每一個(gè)人都在成為自己的英雄,在這個(gè)充滿不確定性的2020,每個(gè)人都在努力的拼搏,等待2021的新生。
疫情常態(tài)化,大部分酒業(yè)從業(yè)者都在“緊衣縮食”,美其名曰“減少支出,準(zhǔn)備過冬”。前段時(shí)間,和貴州某酒企負(fù)責(zé)人交流,危中有機(jī),正是品牌躍進(jìn)的好時(shí)機(jī)。
“漲價(jià)”是擺在酒企決策者面前的一件大事。伴隨著疫情常態(tài)化,加劇了消費(fèi)者平均飲用頻次/單次飲用量雙降的現(xiàn)象,反映到市場之上,便是酒賣得不如以往多、快。另外,疫情常態(tài)化讓酒水消費(fèi)呈現(xiàn)“啞鈴型”結(jié)構(gòu),高端商務(wù)消費(fèi)、低端大眾消費(fèi)仍在,中高端或中低端的升級消費(fèi)銳減。
酒企為了緩解營收壓力,多采用漲價(jià)的形式來應(yīng)對。為緩解銷售總量下行的壓力,將暢銷的高端、低端大單品漲價(jià),一來刺激“買漲不買跌”的消費(fèi)市場,二來直接提升營收規(guī)模及利潤。很多從業(yè)者直言不看好“漲價(jià)”,他們大多認(rèn)為白酒銷售屬于“供需關(guān)系”,不好賣就降價(jià),好賣就漲價(jià)??伤麄兿氩坏?,在實(shí)際操作中,往往是降價(jià)無人問,漲價(jià)賣斷貨。白酒降價(jià),一般會(huì)出現(xiàn)在“行業(yè)調(diào)整期”,龍頭酒企的主力產(chǎn)品價(jià)格崩盤,從而引發(fā)“羊群效應(yīng)”。如今,平價(jià)茅臺(tái)一瓶難求,茅臺(tái)實(shí)際成交價(jià)又居高不下,千元價(jià)格帶之上引發(fā)名酒企業(yè)漲價(jià),給區(qū)域/品類名酒留下了巨大的漲價(jià)空間。
“擴(kuò)張”是擺在酒企決策者面前的另一件大事。酒企決策者,有沒有想過一個(gè)問題?在行情看好的時(shí)候,想捧紅、創(chuàng)造一個(gè)酒類品牌,幾乎是不可能的,為啥,比你有資金、資源的酒企做起宣傳來更舍得花錢。但是,行情看好時(shí),正是所有品牌舍得投錢的時(shí)候,大多數(shù)品牌評估效果往往是事倍功半甚至打了水漂,不是因?yàn)槟悴粔蚺?,而是比你?shí)力強(qiáng)且努力的人太多了。
如今,咱們反向來思考一個(gè)問題。在行情不看好的時(shí)候,所有的酒企都在“緊衣縮食”。大酒企們依賴往日的知名度、美譽(yù)度,日子雖苦,卻能將就。中小酒企呢,日子卻是“王小二過年,一年不如一年”。當(dāng)別人不愿做甚至不敢做品牌的時(shí)候,反而酒企成為“香餑餑”,可以用最少的錢獲得最優(yōu)質(zhì)的品牌投放,迅速占領(lǐng)經(jīng)銷商、消費(fèi)者的心智。
疫情之初,并未看到誰能脫穎而出。疫情常態(tài)化以后,一些上市酒企的品宣活動(dòng)銳減,反倒是郎酒、西鳳等非上市品牌,新聞事件頻頻出現(xiàn)在各大媒體的報(bào)道之中,這或許就是決策者的“擴(kuò)張之道”。
滄海橫流,方顯英雄本色。越是酒水清冷之際,比拼的不是酒企決策者的財(cái)力,而是酒企決策者的魄力及企業(yè)家精神。后疫情時(shí)代,考驗(yàn)酒企決策者的時(shí)候到了。在這一輪調(diào)整之中,定會(huì)有新的品牌脫穎而出,也會(huì)有老的品牌泯然眾人。