酒業(yè)新周期下 同仁御酒為何值得酒商關(guān)注?
2022年05月24日09:10 來源:酒業(yè)家
“酒業(yè)五年一個(gè)周期,現(xiàn)階段或許進(jìn)入到新的周期?!毙轮芷诘臅r(shí)代,也是不確定的時(shí)代。
這種不確定性對(duì)酒商的影響正在加大。高瓴資本的創(chuàng)始人張磊在其年度暢銷書《價(jià)值》中寫到:不確定時(shí)代,人人都寄希望于找到對(duì)抗不確定性的終極武器。但遺憾的是,商業(yè)世界,包打天下的萬能鑰匙并不存在,永恒不變的準(zhǔn)則也不存在。
作為時(shí)代的參與者,酒商在行業(yè)新的周期下,擺在面前亟待解決的課題是:如何選擇對(duì)的產(chǎn)品?如何找到生意的“第二增長(zhǎng)曲線”?或許,同仁御酒就是酒商一直在尋找的答案。
01
新周期下的選品邏輯
從2021年下半年開始,因?yàn)橐咔橛绊?、消費(fèi)疲軟、醬酒熱降溫等因素,白酒特別是醬酒的渠道庫存高,動(dòng)銷出現(xiàn)持續(xù)衰退。對(duì)此,許多行業(yè)人士認(rèn)為,酒業(yè)已進(jìn)入新一輪調(diào)整期。
廣東一酒商對(duì)此感觸頗深,她認(rèn)為:“酒廠先后連連提價(jià),到去年末基本實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升,但價(jià)格也基本居于高位,能再往上漲的空間已經(jīng)很小了。去年中秋期間,市場(chǎng)上一線名酒行情和零售實(shí)際成交價(jià)均不穩(wěn),已經(jīng)充分反應(yīng)市場(chǎng)庫存趨近飽和,到了2022年春節(jié),終端銷量反不如2021年中秋,這意味著存量市場(chǎng)接近飽和,周期開始來臨?!痹谛碌闹芷谥?,找到新的生意增長(zhǎng)點(diǎn),已經(jīng)成為酒商急需解決的問題。
有業(yè)內(nèi)觀察人士認(rèn)為,在存量時(shí)代,酒商更應(yīng)該尋找一些差異化的產(chǎn)品,遠(yuǎn)離深紅色競(jìng)爭(zhēng)區(qū)域,盡最大努力開辟新賽道?!鞍拙啤⑵【?、黃酒之外,一些正在快速發(fā)展的品類,比如露酒,可能成長(zhǎng)為影響酒業(yè)進(jìn)步與發(fā)展的力量。在未來的調(diào)整周期里,這種趨勢(shì)將越來越明顯。只有抓住這種細(xì)分化的品類,才能更好地穿越周期?!?/P>
在酒水品類中,與大健康理念及消費(fèi)需求結(jié)合最緊密的中國露酒,其行業(yè)增長(zhǎng)已有目共睹,未來5年市場(chǎng)容量有望增長(zhǎng)至2000億元。
“細(xì)分市場(chǎng)孕育著大機(jī)會(huì),洞悉真正的消費(fèi)趨勢(shì),再次發(fā)力露酒賽道的同仁御酒,或?qū)⒊蔀榫祁愊M(fèi)領(lǐng)域中的黑馬,助力酒商在面對(duì)‘變局’時(shí)‘破局’。”有酒商認(rèn)為,同仁御酒將成為穿越酒業(yè)調(diào)整周期的不二之選。
02
同仁御酒穿越周期的八字秘訣
酒業(yè)發(fā)展也一直都伴隨著周期性演變,這種周期性演變深刻地決定和改變行業(yè)的生存和發(fā)展方式,也帶來了產(chǎn)品的興衰和起落。但總有一些產(chǎn)品能夠穿越周期,這些產(chǎn)品重品質(zhì)、重創(chuàng)新、能長(zhǎng)跑、不短視,總結(jié)來看就是八個(gè)字:長(zhǎng)期主義、守正創(chuàng)新。
提到同仁堂,你會(huì)想到什么?傳承至今的品牌文化,還是經(jīng)久不衰的質(zhì)量和信譽(yù)?
無論你想到的是什么,作為承載著三百五十余年歷史的中醫(yī)藥企業(yè),作為中國第一個(gè)馳名商標(biāo)、第一批中華老字號(hào)企業(yè),同仁堂一路走來,歷經(jīng)風(fēng)雨,經(jīng)久不衰。一代偉人在同民建和工商聯(lián)負(fù)責(zé)人談話時(shí)曾對(duì)同仁堂寄予厚望,指出“同仁堂一萬年要保存”。
“同修仁德,濟(jì)世養(yǎng)生”是同仁堂作為中醫(yī)藥企業(yè)的初心、使命和精神的新概括、新總結(jié),以服務(wù)人類健康為己任的理想和追求?!芭谥齐m繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”是同仁堂人恪守至今的古訓(xùn),體現(xiàn)出同仁堂以誠信精神為基礎(chǔ)的質(zhì)量觀。正是這些超越商業(yè)層面的精神,伴隨同仁堂一路走來。
正因?yàn)槿绱?,同仁御酒不僅傳承著同仁堂的藥德精神,而且是同仁堂質(zhì)量文化的堅(jiān)守者。以“尊古不泥古,創(chuàng)新不失宗”為宗旨,同仁御酒古方工藝傳承至今,經(jīng)過優(yōu)化創(chuàng)新,是其他品牌同類產(chǎn)品難以逾越的。
一方面,同仁御酒配方以百年御用秘方為基礎(chǔ),添加了河北太行山酸棗仁、廣西龍眼肉、寧夏枸杞王、杭白菊朵菊、四川黑桑葚、廣西青果、貴州薏苡仁共七味傳統(tǒng)調(diào)養(yǎng)食材,以茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒為基酒,補(bǔ)調(diào)結(jié)合,選料道地、上乘,入口溫和無刺激,芳香醇厚,余味無窮。
另一方面,上述原料嚴(yán)格按照古法工藝釀造,所用食材均為道地藥食同源食材,并且為了弱化氣味,同仁御酒還在飲用適口性和愉悅感上做出科學(xué)比例調(diào)整,保證了口感的上乘,也保證了同仁御酒基因的正宗性、純正性和不可替代性,給關(guān)注健康和高品質(zhì)生活的人群提供了一種新選擇。
長(zhǎng)期主義的堅(jiān)守賦予品牌穿越力,守正創(chuàng)新賦予產(chǎn)品生命力,同仁御酒的未來值得期待。
03
打造“命運(yùn)共同體”
品牌的發(fā)展離不開渠道,在行業(yè)調(diào)整時(shí)期,渠道的作用更為明顯。
行業(yè)變局當(dāng)下,和君咨詢集團(tuán)、高級(jí)合伙人、酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江曾表示:“廠商合作的關(guān)系要把利益共同體變成命運(yùn)共同體,通過長(zhǎng)效的商業(yè)合作機(jī)制,讓彼此產(chǎn)生更密切的共存關(guān)系?!?/P>
從藥店渠道、小圈層試水到全面發(fā)力傳統(tǒng)渠道,同仁御酒正在深化廠商合作,打造廠商命運(yùn)共同體,共建共享,共同成長(zhǎng),共同開創(chuàng)品牌發(fā)展“新局”。
據(jù)悉,在客戶布局上,同仁御酒將以地級(jí)市、省級(jí)為單位進(jìn)行經(jīng)銷商招募,以長(zhǎng)期主義為市場(chǎng)運(yùn)作準(zhǔn)則,協(xié)力與經(jīng)銷商進(jìn)行市場(chǎng)共建;在渠道建設(shè)上,同仁御酒將以團(tuán)購和核心聯(lián)盟體形式進(jìn)行,每個(gè)區(qū)域嚴(yán)控聯(lián)盟體數(shù)量,嚴(yán)控價(jià)格體系,以保障經(jīng)銷商的利益。
為保障品牌在區(qū)域市場(chǎng)落地,同仁御酒將借助同仁堂353年的中醫(yī)藥養(yǎng)生文化,通過健康為主題的沙龍活動(dòng),助力經(jīng)銷商進(jìn)行圈層的拓展。此外,同仁御酒將基于精細(xì)化的市場(chǎng)培育與多元化的產(chǎn)品服務(wù),讓經(jīng)銷商收獲客戶的認(rèn)同感和滿意度,持續(xù)提升客戶黏性,同時(shí)也將保障經(jīng)銷商渠道穩(wěn)定、快速發(fā)展。
據(jù)酒業(yè)家了解,同仁御酒正在形成穩(wěn)定的產(chǎn)品圈層,以口碑相傳的形式穩(wěn)扎穩(wěn)打,為品牌和產(chǎn)品夯實(shí)基礎(chǔ)。
顯然,同仁御酒正在用實(shí)力、底蘊(yùn)、時(shí)間、耐心,與經(jīng)銷商共享露酒發(fā)展的紅利,助力經(jīng)銷商穿越行業(yè)調(diào)整周期。