吉斯波爾為正在崛起的國產(chǎn)威士忌再一次帶來了好消息。

　　近日，第25屆比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽評(píng)選結(jié)果正式出爐，中國威士忌代表企業(yè)吉斯波爾旗下“圣堡樂43度山崳單一麥芽威士忌”榮獲銀牌。

　　酒業(yè)家了解到，這是吉斯波爾精釀?wù)麴s廠首次參與該比賽，是中國（大陸）國產(chǎn)威士忌首次在該賽事中獲獎(jiǎng)，也是吉斯波爾繼在舊金山世界烈酒大賽一舉攬獲三項(xiàng)金獎(jiǎng)之后，又一次獲得國際大獎(jiǎng)，在國際權(quán)威賽事中又一次實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)牌“零”的突破。頻頻獲獎(jiǎng)的吉斯波爾，無疑為國產(chǎn)威士忌的發(fā)展帶來了信心與借鑒意義。

　　東方泥煤威士忌再獲大獎(jiǎng)

　　吉斯波爾為國產(chǎn)威士忌添底氣

　　9月28日至10月1日，第25屆比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽（Spirits Selection by CMB）于意大利特雷維索Treviso盛大舉行。經(jīng)過為期四天緊張有序的評(píng)審，評(píng)選結(jié)果于當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月9日正式出爐，吉斯波爾旗下“圣堡樂43度山崳單一麥芽威士忌”一舉獲得銀獎(jiǎng)，成為該賽事中首個(gè)獲獎(jiǎng)的威士忌產(chǎn)品。

　　在國際烈酒賽事中，布魯塞爾國際烈性酒大獎(jiǎng)賽集國際性、專業(yè)性、公正性于一身，是目前全世界規(guī)模最大、評(píng)審機(jī)制最公平公正、國際認(rèn)證評(píng)酒大師最多的國際酒類賽事之一，被譽(yù)為“酒界奧斯卡”。

　　據(jù)悉，在本屆大賽中，其評(píng)審規(guī)格再一次打破紀(jì)錄，不僅邀請(qǐng)到了來自33個(gè)國家和地區(qū)的138名烈酒領(lǐng)域?qū)＜遥衼碜?7個(gè)國家和地區(qū)的2383款烈酒同臺(tái)較量，較去年樣品數(shù)量增長17%。同時(shí)，賽事評(píng)選過程均采取盲品形式進(jìn)行打分，比賽結(jié)果同時(shí)受到歐盟和比利時(shí)王國的雙重認(rèn)證。

　　可以說，在如此高規(guī)格的大賽上獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品，無一不是歷經(jīng)重重考驗(yàn)，且具備征服專業(yè)評(píng)審味蕾的過硬實(shí)力。作為本次大賽唯一獲獎(jiǎng)的國產(chǎn)威士忌，吉斯波爾“圣堡樂43度山崳單一麥芽威士忌”，有著東方泥煤和純凈空氣的混合氣息，以及咖啡和橡木香氣，味道層次鮮明，入口順滑，具有非常高的香氣復(fù)雜程度、口感豐富度、滑順度、持久度和酒體飽滿度等屬性，無疑是東方威士忌品質(zhì)的象征。

　　這也是吉斯波爾今年第二次獲得國際賽事大獎(jiǎng)。今年5月，吉斯波爾旗下圣堡樂系列的“昆全”單一麥芽威士忌、“2015”單一麥芽威士忌、“山崳”威士忌就已摘得“舊金山世界烈酒大賽”三枚金獎(jiǎng)。

　　在葡萄酒界，1976年的一場(chǎng)巴黎盲品會(huì)震驚世人，開創(chuàng)了葡萄酒世界“民主化”的紀(jì)元。某種意義上說，當(dāng)中國威士忌仍然面臨品質(zhì)、信譽(yù)質(zhì)疑時(shí)，吉斯波爾的屢次獲獎(jiǎng)，也同樣充滿了“巴黎審判”的意味，帶著更高的使命意義。其意味著，威士忌已從全世界在喝的酒發(fā)展成了全世界都在生產(chǎn)的酒，各個(gè)新世界產(chǎn)區(qū)，一如中國，也能生產(chǎn)出質(zhì)量上乘、能夠站上世界舞臺(tái)的佳作。

　　多項(xiàng)“首創(chuàng)”突破

　　吉斯波爾堪當(dāng)國產(chǎn)威士忌引領(lǐng)性力量

　　事實(shí)上，吉斯波爾為中國威士忌帶來的，遠(yuǎn)不止兩次國際賽事的大獎(jiǎng)，更是多項(xiàng)首創(chuàng)性突破。

　　在以蘇格蘭威士忌為話語體系的威士忌市場(chǎng)，泥煤味一定程度上成為威士忌品質(zhì)的象征。盡管有眾多消費(fèi)者將泥煤味奉為圭臬，但事實(shí)上大多數(shù)時(shí)候，固守傳統(tǒng)的蘇格蘭泥煤風(fēng)味卻并不符合東方消費(fèi)者的口味。這也是為何，在一個(gè)世紀(jì)以前，三得利推出的第一瓶充滿濃重泥煤味和灼燒口感的威士忌“三得利白札”，并沒有得到日本市場(chǎng)積極反響的原因所在。

　　在此背景下，吉斯波爾探索出適合國人的東方泥煤口味威士忌，成為東方威士忌的突圍者。

　　2014年，吉斯波爾輾轉(zhuǎn)多地后，最終在我國東北部找到了適宜的泥煤，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，國產(chǎn)泥煤不僅不輸蘇格蘭泥煤，反而在風(fēng)味上表達(dá)出更豐富、柔和的元素，也更加適合國人的口感。去年9月，經(jīng)由中國東北泥煤熏麥過的國內(nèi)首款國產(chǎn)泥煤威士忌——“山?！眴我畸溠客考稍诩共枒?yīng)運(yùn)而生，實(shí)現(xiàn)了國產(chǎn)泥煤威士忌“零”的突破，并領(lǐng)先國內(nèi)威士忌行業(yè)整體發(fā)展步調(diào)。

　　與來自于艾雷島的傳統(tǒng)泥煤風(fēng)味相比，吉斯波爾的東方泥煤風(fēng)味更豐厚、入口也更柔順，更符合東方消費(fèi)者的味覺需求。值得注意的是，在前述兩次國際大獎(jiǎng)賽中，吉斯波爾的泥煤威士忌均有獲獎(jiǎng)。這也證明了，中國同樣能誕生符合國際標(biāo)準(zhǔn)的泥煤威士忌。

　　如果說蒸餾技術(shù)造就了威士忌的肉體，橡木桶便賦予了威士忌靈魂。而吉斯波爾也同樣掌握了獨(dú)創(chuàng)性的橡木桶核心技術(shù)。依托吉斯集團(tuán)在家具行業(yè)積累的30余年的豐富經(jīng)驗(yàn)，吉斯波爾創(chuàng)新性地運(yùn)用蒙古櫟自主研發(fā)出國產(chǎn)雕堡橡木桶，這不僅為吉斯波爾構(gòu)筑起核心競(jìng)爭(zhēng)力，也為國產(chǎn)威士忌的發(fā)展實(shí)現(xiàn)了新的突破。

　　此外，吉斯波爾還首創(chuàng)了大陸地區(qū)壺式三次蒸餾技術(shù)。眾所周知，以麥卡倫為代表的蘇格蘭威士忌和以山崎為代表的日威均是二重蒸餾。吉斯波爾則采用了比傳統(tǒng)兩重蒸餾多一重的蒸餾工藝，經(jīng)三重蒸餾之后，再放入波爾橡木桶陳釀，比進(jìn)口及其它威士忌的酒體更干凈、更柔和，也更適合中國人的口感，形成特有的柔順香。

　　多項(xiàng)首創(chuàng)性突破的背后，是吉斯波爾面對(duì)全球威士忌市場(chǎng)高度集中的現(xiàn)狀及中國威士忌市場(chǎng)廣闊前景之下，做強(qiáng)中國本土威士忌的決心。

　　今年8月，CWS發(fā)布的《2023威士忌年度報(bào)告》報(bào)告顯示，目前全世界共有超過70個(gè)國家及地區(qū)建立了2300家威士忌蒸餾廠，全年出口威士忌總量超過18億升，并有超過9000個(gè)品牌在世界范圍內(nèi)售賣。而這些品牌中的佼佼者，目前幾乎都已經(jīng)被世界烈酒集團(tuán)收購。

　　盡管生產(chǎn)威士忌的國家及地區(qū)數(shù)量在提升，但行業(yè)龍頭的地位仍無法撼動(dòng)。這都意味著，威士忌的行業(yè)集中度極其之高，中國威士忌想要突圍，實(shí)屬不易。

　　而從中國威士忌市場(chǎng)來看，近年來，伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展及品類的不斷推廣，威士忌在中國市場(chǎng)持續(xù)保持著強(qiáng)勁的增長態(tài)勢(shì)。海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，威士忌進(jìn)口量、額同比分別增長7.85%、增長了18.15%。直至今年8月，威士忌仍保持了量額雙增的態(tài)勢(shì)?？梢姡诰祁愊M(fèi)普遍遭遇挑戰(zhàn)的2023年，威士忌成為中國市場(chǎng)極具確定性的品類。

　　雙重背景下，吉斯波爾則展現(xiàn)出國產(chǎn)威士忌品牌的擔(dān)當(dāng)：以全球化的視角，將“屹立于世界的東方威士忌”作為品牌戰(zhàn)略目標(biāo)。隨著攬獲多項(xiàng)大獎(jiǎng)，吉斯波爾也在這場(chǎng)話語體系建立的征途中，開始代表國產(chǎn)威士忌走向世界。