醬酒產(chǎn)業(yè)中場競爭已進入白熱化階段。

　　近日，于酒業(yè)家首發(fā)的《2023-2024年度中國醬酒產(chǎn)業(yè)和市場相關(guān)觀察》（下稱報告）指出，我國醬酒產(chǎn)業(yè)仍處于成長期與中場階段，品類整體增長和品牌強分化共存。

　　這意味著，醬酒產(chǎn)業(yè)競爭將愈發(fā)激烈。當(dāng)品牌向頭部醬酒企業(yè)越發(fā)集中的產(chǎn)業(yè)規(guī)律下，具備品質(zhì)基礎(chǔ)但規(guī)模不大的品牌在中場競爭中實現(xiàn)突圍？這是醬酒產(chǎn)業(yè)大多數(shù)企業(yè)正面臨的課題。

　　2021年，醬酒行業(yè)進入中場。過去兩年中，疊加白酒行業(yè)的調(diào)整期，醬酒逐步回歸理性，品牌分化逐步加劇。2023年，醬酒產(chǎn)業(yè)進入強分化年。

　　當(dāng)然，供給端的競爭加劇與消費端的醬酒擴容并不沖突。報告顯示，2023年全國主流市場核心消費人群醬香化的趨勢仍在持續(xù)擴大，而且不可逆轉(zhuǎn)。目前醬酒的整體消費滲透率已經(jīng)超過30%，并有望在十年以內(nèi)超過50%。同時，貴州、山東、河南、廣東、福建、廣西、海南等市場醬香滲透率已超過了50%。

　　可見，當(dāng)前階段的醬酒產(chǎn)業(yè)尚處于機遇與挑戰(zhàn)并存、且機遇大于挑戰(zhàn)的階段，醬酒的增長空間仍然具有巨大潛力，中場競爭也遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束。在此背景下，未來的醬酒品牌競爭，核心競爭要素是什么？頭部之下，更多的“其他”品牌如何突圍？

　　答案依然是品質(zhì)?！叭魏蜗M品競爭，品質(zhì)是底層邏輯，品牌是頂層邏輯。”報告指出。可見，品質(zhì)為王在任何階段都是重中之重。

　　從醬酒品類而言，源源不斷的產(chǎn)能是支撐品質(zhì)的基石，更是其品質(zhì)的象征。但在2023年，投產(chǎn)成為眾多醬酒企業(yè)的難題。2023年，酒業(yè)家調(diào)研仁懷醬酒企業(yè)時發(fā)現(xiàn)，在招商乏力、動銷不暢的背景下，不少企業(yè)資金鏈斷裂，減產(chǎn)或停產(chǎn)成為不得不做的選擇。

　　赤脈酒業(yè)則是仁懷產(chǎn)區(qū)堅持投產(chǎn)的典型代表。酒業(yè)家近期了解到，在醬酒產(chǎn)業(yè)降溫的2023年，赤脈酒業(yè)仍然堅持投產(chǎn)。

　　事實上，赤脈的堅持與篤定有跡可循。在寸土寸金的仁懷產(chǎn)區(qū)，“十年只釀不賣”的赤脈酒業(yè)早已擁有業(yè)內(nèi)公認(rèn)的品質(zhì)基因。從2010年成立但直至2020年，其才推出“赤脈·真齡6”、“赤脈·真齡9”兩款單品，用10年時間構(gòu)筑起赤脈酒業(yè)的品質(zhì)壁壘。

　　在每年持續(xù)投產(chǎn)的背景下，赤脈酒業(yè)已積累下優(yōu)質(zhì)醬香基酒數(shù)千噸。著眼當(dāng)下與未來，優(yōu)質(zhì)醬酒仍然是稀缺資源，而持續(xù)投產(chǎn)的赤脈醬酒也具有把握醬酒擴容機遇的底氣與確定性。

　　赤脈的持續(xù)投產(chǎn)也揭示出其市場的良性運轉(zhuǎn)。將時間的維度拉長，上述兩款單品一上市便廣受消費者歡迎，赤脈酒業(yè)也由此接住了彼時醬酒熱的“潑天富貴”，而在過去兩年醬酒渠道庫存高企、動銷不暢的行業(yè)背景下，赤脈酒業(yè)亦有不俗的表現(xiàn)。如今，經(jīng)過三年市場培育的赤脈醬酒已經(jīng)擁有穩(wěn)定忠實的消費群體，具備了一定抵御市場風(fēng)險的能力。

　　這與赤脈品牌力的提升密不可分。過去兩年，在筑牢品質(zhì)底層邏輯之下，赤脈也在持續(xù)夯實品牌這一頂層邏輯。2022年，赤脈正式更名，此舉也被視為赤脈品牌化運營的決心。此后，赤脈酒業(yè)不僅實現(xiàn)了公司名稱與產(chǎn)品名稱的統(tǒng)一，也有效提升了品牌知名度。

　　另一方面，在中酒展的平臺上，赤脈酒業(yè)也不斷積蓄勢能。自2019年首次試水第三屆中酒展，赤脈與中酒展就結(jié)下了不解之緣、合作不斷加深。

　　2020年，赤脈酒業(yè)線下首場上市發(fā)布會在第四屆中酒展期間舉行，并獨家冠名首屆中國醬酒產(chǎn)業(yè)年會；2021年，赤脈首席贊助第五屆中酒展；2022年，赤脈榮膺第二屆華南中酒展的首席贊助商，第六屆中酒展期間，“赤脈之夜”重磅亮相；2023年，赤脈繼續(xù)亮相第三屆華南中酒展與第七屆中酒展……

　　在此過程中，赤脈營銷網(wǎng)絡(luò)的觸角伸向全國，更收獲了核心消費圈層。

　　時間回到當(dāng)下，赤脈酒業(yè)也將八度攜手中酒展，亮相2024（第四屆）華南中酒展B02展位，持續(xù)進行品牌深耕。而為了進一步擴大赤脈醬酒的圈層影響力，赤脈也在本次中酒展推出了相關(guān)活動。