在酒香四溢的山西汾陽，有著這樣一家為酒而生的釀酒世家，近150年的家族傳承，六代人的堅守，為一瓶好酒的誕生講述了技藝賡續(xù)、匠心傳承的故事。

　　山西杏花原漿酒廠就在這一代代傳承中誕生。其釀造歷史可追溯到清光緒年間，如今杏花原漿酒廠董事長王利民作為第六代傳承人，不僅繼承了祖輩們的創(chuàng)業(yè)精神和品質理念，更注入了新的思維和模式，持續(xù)打造新型體驗式酒廠，為這份古老事業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

　　晉商風雨五百年，錢莊票號匯通天下，經營范圍包羅萬象，在我國經濟發(fā)展史上留下了濃墨重彩的商業(yè)文化，又在時代發(fā)展的浪潮中求新求變、熠熠生輝。而王氏一族的酒韻就發(fā)端于晉商的世紀性繁榮之中。

　　1875年，山西儒商王澐在杏花村盧家街創(chuàng)立了“寶泉益”酒坊，因其長期旅外，吸收了西方現代管理理念，為酒坊經營帶來了先進的思想基礎；1878年，王澐長子王協舒全面接手“寶泉益”酒坊，并從選料和釀造上總結杏花村前人的經驗，建立規(guī)范的“七香源法”技藝，也讓酒坊迅速脫穎而出；1932年，王鈺進入山西義泉泳造酒廠跟隨父親學習釀酒并參與生產管理，傳承“七香源法”，后義泉泳因戰(zhàn)亂停止經營。

　　但王氏一族與酒的緣分仍在續(xù)寫。1946年，王鈺之子王彩泉開始在杏花村釀酒貼補家用，王家因戰(zhàn)亂中斷十余載的釀酒事業(yè)在杏花村重現榮光，王彩泉嚴格遵循家傳古訓，釀出的酒品質優(yōu)良，時稱“七香泉”；1983年，王彩泉之子王玉山成立玉山酒坊，后在1984年受邀管理全鎮(zhèn)第一家村辦企業(yè)東杏酒廠，擔任技術員、品酒師及副廠長。1992年，王玉山退出東杏酒廠，同年將玉山酒坊更名為玉山泉酒廠。

　　從過去到當下，王家酒韻的傳承故事從未間斷。2022年，第六代傳承人王利民將玉山泉酒廠更名為山西杏花原漿酒廠，遵循古法傳承，堅守“七香源法”，在杏花村原產地續(xù)寫了美酒佳話。

　　如今，杏花原漿酒廠已成為占地約29000平米，年產原漿1500噸，成品酒生產量350萬箱的規(guī)模型企業(yè)，并以“杏酔汀”、“古紛王”、“天定和”三大品牌為基礎，打造高、中、低全價位帶覆蓋的自營產品體系，其中“杏醉汀”品牌主打口糧酒市場，“古紛王”品牌主打中檔光瓶及低端禮盒市場，“天定和”品牌主打高端商務宴請、收藏禮贈等市場。

　　在此基礎上，杏花原漿酒廠的自營成品、杏花原漿體驗店、杏花原漿酒廠文化館、OEM四大業(yè)務已然成型，聚合“定制、開發(fā)、成品、品鑒、收藏、原漿”六大功能，同時聯合上游的設計公司和白酒專家，建立中國原漿酒科研中心，中國白酒OEM定制孵化中心，中國白酒品牌供應鏈展銷中心，中國白酒酒體研發(fā)創(chuàng)新中心，中國白酒質量控制保障中心，這五大中心，打造“原漿酒夢工廠”一站式服務體系，為經銷商和消費者提供全鏈路服務，也開啟了發(fā)展新篇章。

　　在王利民看來，清香酒企必須講出差異化的新故事，一定要做出自己的特色，一定要做出自己的品牌，而不是一味去模仿，差異化才是核心競爭力。從歷史底蘊來看，杏花原漿酒廠在企業(yè)文化層面已經具備系統(tǒng)化的創(chuàng)新表達，下一步則是在品質和服務上持續(xù)深化競爭優(yōu)勢。

　　“我們要站在消費者的角度去看酒廠該怎么做，企業(yè)管理也是如此?，F在還沒到引領市場的時候，更需要適應市場需求，把品質和服務做好、做出差異化，幫助經銷商把酒賣掉，讓消費者把每一瓶酒都打開喝掉?！蓖趵袢缡钦f。

　　圍繞這一核心思路，杏花原漿酒廠從基礎設施出發(fā)，開始建設無塵全自動化灌裝車間，從原糧開始到成品的108道工序，每一步都做到井井有條，在細節(jié)上追求極致。在工藝上則堅守傳承至今的古法釀造，每一道工序都嚴格把關。

　　在服務方面，杏花原漿酒廠將建設千噸酒窖、文化館、體驗店等場景，打造系統(tǒng)化、連貫性的服務體驗，讓消費者和客戶能夠親身體驗每一瓶酒的釀造技藝，感受酒廠的釀造實力和文化底蘊。

　　在基礎設施建設完成后，杏花原漿酒廠將具備兩座老酒坊、一個老院落、一家體驗式酒廠、一座文化館、一家藏酒窖，以六位一體的全場景生態(tài)打造獨特的酒旅融合體驗，開啟體驗式發(fā)展新格局。

　　圍繞這一全新的營銷生態(tài)，杏花原漿酒廠的各項業(yè)務也有了更堅實的落腳點，杏花原漿體驗店以原漿+成品+定制三大主營業(yè)務為基礎，提供極具性價比的產品，降低消費者喝好酒的門檻，為門店引流。成品酒則滿足消費者自飲、宴請、送禮等需求。定制業(yè)務下放至門店，為廣大消費者提供個性化需求服務，也為經銷商賦能客戶粘合度，在服務好消費者的基礎上增加多元化的收益。

　　杏花原漿酒廠文化館則以文化為主，集原漿、定制、開發(fā)成品、品鑒、收藏六大功能，打造繼連鎖店之后的更高一級的品牌文化體驗中心，助力品牌向上突破。

　　王利民指出：“我們現在就是要穩(wěn)扎穩(wěn)打，把品牌、品質、文化這些基礎的東西做好，然后一步一步往外走，就不怕沒有客戶。銷售公司正在研究市場，下一步將深度布局內蒙古、山東、河南，在清香較為成熟的市場打開局面，逐步滲透到全國各地?！?/P>

　　在品牌的打造上，王利民也有著清晰的認知和規(guī)劃。他認為，目前企業(yè)的發(fā)展還處于保證生存的階段，要在良性循環(huán)的基礎上夯實未來發(fā)展的基礎。品牌是長線思維，品質是底層邏輯，要有5到8年的持續(xù)性投入，才能長久經營下去。

　　一法傳六代，一心釀好酒。對杏花原漿酒廠而言，六代人傳承下來的歷史、文化、技藝資產為企業(yè)奠定了前置的差異化競爭優(yōu)勢，而對差異化營銷生態(tài)的構建則為企業(yè)建立起深度鏈接客戶和消費者的核心通路，這一創(chuàng)舉也將為企業(yè)的發(fā)展帶來更大的拓展空間。