“領(lǐng)全球食尚，品酒都宜味”，第33屆中國(guó)廚師節(jié)暨2024中國(guó)廚師節(jié)博覽會(huì)(以下分別簡(jiǎn)稱廚師節(jié)和廚博會(huì))于2024年10月25日-27日在宜賓國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。此次活動(dòng)不僅是美食界的盛會(huì)，更是中國(guó)名酒五糧液展示其在“美食+美酒”模式下不斷探索中國(guó)白酒表達(dá)的重要舞臺(tái)。

　　作為第33屆中國(guó)廚師節(jié)首席戰(zhàn)略合作伙伴，五糧液不僅在活動(dòng)中設(shè)立專屬展位、舉辦“五糧液之夜”歡迎晚宴，還深度參與開幕式、首屆川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)等系列活動(dòng)，以酒為媒，助力中國(guó)美食美酒交流合作、美美與共，引領(lǐng)食尚潮流。

　　作為餐飲行業(yè)的盛事，一年一度的廚師節(jié)也被譽(yù)為中國(guó)“廚師峰會(huì)”。來自全國(guó)各地的烹飪大師們齊聚一堂，讓與會(huì)者和廣大美食愛好者在一場(chǎng)場(chǎng)味蕾盛宴中領(lǐng)略中華美食的博大精深；同時(shí)深度融合宜賓獨(dú)特的地域文化與豐富的餐飲文化，展現(xiàn)其獨(dú)特的民俗文化風(fēng)情。

　　宜賓不僅是美食之城，更是“中國(guó)酒都”，早在先秦時(shí)期，宜賓地區(qū)的僰人就開始了釀酒，至今已有四千年釀酒史，是中國(guó)白酒文化的重要發(fā)祥地之一。廚師節(jié)和廚博會(huì)“香約”宜賓，不僅是美酒與美食的碰撞，也是五糧液將宜賓本土美食與美酒文化深度融合，推動(dòng)中國(guó)白酒文化走向世界的重要契機(jī)。

　　酒為百禮之首，食為民生之本。在開幕式致辭中，五糧液股份公司黨委副書記、總經(jīng)理華濤表示，中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有留存歷史記憶、承載民族情感、彰顯文化自信的價(jià)值意蘊(yùn)，其中“飲”與“食”二者，更如琴瑟和鳴、相互映襯，共同演繹著中華美食的精彩華章。中國(guó)菜講究五味調(diào)和，中國(guó)美酒講究各味協(xié)調(diào)。五糧液擁有與各式烹調(diào)完美搭配的絕佳屬性，升騰出中華美酒與美食的濃濃醇香、交匯出飲食文化的博大精深。

　　美食、美酒是世界通用“語言”，它們?nèi)缤~帶，連通起人們之間的交流與情誼。天下之大，美酒與美食皆不可辜負(fù)。五糧液守傳統(tǒng)之正，經(jīng)歲月洗禮釀大國(guó)濃香；創(chuàng)發(fā)展之新，匯美酒佳肴弘飲食文化。

　　當(dāng)五糧液與各地美食相融，存續(xù)在美食與美酒中的中國(guó)味道也將通過這一杯五糧美酒，以歷經(jīng)百年的醇香至味向世界傳遞大國(guó)之味、大國(guó)自信。

　　酒業(yè)家獲悉，2024中國(guó)廚師節(jié)博覽會(huì)在宜賓國(guó)際會(huì)展中心A館同期舉辦。本屆廚博會(huì)規(guī)模宏大，展館面積超萬平，有200余家企業(yè)參展，展區(qū)設(shè)有大型品牌區(qū)、菜品展示區(qū)、宜賓區(qū)縣展區(qū)等。五糧液作為中國(guó)白酒典型代表，為參會(huì)者帶來一場(chǎng)視覺與味覺的雙重盛宴。

　　在廚博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，第八代五糧液、經(jīng)典五糧液系列、501五糧液等核心產(chǎn)品和五糧液·九龍壇、五糧液·甲辰龍年生肖酒等多款文化創(chuàng)意酒產(chǎn)品以及果酒、露酒等創(chuàng)新產(chǎn)品悉數(shù)亮相，通過展覽、互動(dòng)游戲以及和美特調(diào)雞尾酒，向全球來賓展示五糧液深厚的文化底蘊(yùn)、匠心品質(zhì)，吸引了眾多與會(huì)嘉賓駐足參觀體驗(yàn)。

　　而在“五糧液之夜”歡迎晚宴，“五糧液燒白”、“酒香炭燒鵝”、“五糧醉雞”……每一道菜肴都經(jīng)過精心搭配，融中國(guó)飲食智慧之精、五糧文化之萃，賦予了獨(dú)特的文化內(nèi)涵與故事性。有嘉賓表示，五糧液的加入是點(diǎn)睛之筆，讓美酒與食材完美融合，使得味道更加醇厚。

　　作為中國(guó)白酒文化的典范，五糧液始終致力于將中國(guó)白酒的魅力傳遞給全球消費(fèi)者。通過亮相廚博會(huì)、舉辦“五糧液之夜”歡迎晚宴等，五糧液積極搭建起飲食文化交流橋梁，讓更多消費(fèi)者了解、熟悉并愛上“大國(guó)濃香”，愛上中國(guó)美食。

　　美酒與美食共同譜寫著中華飲食文化蓬勃發(fā)展的歷史，是中華傳統(tǒng)文化“和美基因”的鮮活載體。五糧美酒的生長(zhǎng)發(fā)展歷程，也是“中國(guó)美酒與美食相融相通”的典型。近年來，五糧液始終致力于探索“和美味道”，促進(jìn)美酒與美食的交融和發(fā)展。

　　一方面，五糧液從“自然之味、發(fā)酵之味、調(diào)和之味”出發(fā)，探尋實(shí)現(xiàn)美酒與美食的深度融合，繪就餐酒相融的“和合之美”；另一方面，五糧液從“地道食材、烹飪功法、菜式創(chuàng)新”出發(fā)，致力于傳統(tǒng)菜品的“迭代新生”，不斷激發(fā)出地道特色菜品的文化活力。

　　此外，五糧液從“宴飲環(huán)境、膳食儀式、餐具器皿”出發(fā)，營(yíng)造“和美宴飲”空間，傳播中國(guó)生活美學(xué)。

　　為了展示中華飲食文化與五糧液“和合共生，美美與共”品牌精神的完美融合，五糧液積極踐行品牌文化戰(zhàn)略，如冠名湖南衛(wèi)視《中餐廳》，大力開展和美五糧液、幸福中國(guó)宴，持續(xù)傳遞中華禮儀；深度攜手米其林指南，以美酒美食為媒，讓世界愛上中國(guó)酒和中國(guó)菜。

　　廚博會(huì)期間，五糧液還與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同成立“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食與美酒五糧液研究中心”，將持續(xù)打造美食與美酒的和美“CP”。

　　截至目前，五糧液的產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為中國(guó)白酒走向世界的一張亮麗名片。在國(guó)際市場(chǎng)上，五糧液積極與當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕嗳诤?，推廣“美食+美酒”的消費(fèi)模式，讓更多的國(guó)際消費(fèi)者了解并愛上中國(guó)白酒、中國(guó)佳肴。同時(shí)，五糧液還注重與國(guó)際知名品牌和企業(yè)的合作，共同開展文化交流及市場(chǎng)推廣活動(dòng)，提升中國(guó)白酒在國(guó)際市場(chǎng)上的知名度和影響力。

　　通過這些努力，五糧液不僅持續(xù)引領(lǐng)全球食尚潮流，也為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在國(guó)際舞臺(tái)上的傳播與弘揚(yáng)做出了卓越貢獻(xiàn)。