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團購型煙酒店的至暗時刻丨一線調(diào)研

2024年11月11日08:46   來源:酒業(yè)家團隊

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  團購業(yè)務(wù)腰斬,零售業(yè)務(wù)乏力,連續(xù)數(shù)年承壓的煙酒店正迎來至暗時刻。有多位行業(yè)人士預(yù)言,在2024年不少煙酒店閉門歇業(yè)之后,2025年的煙酒店或?qū)⒂瓉淼归]潮。

  近期,酒業(yè)家調(diào)研山東、河南、河北、湖南等多地市場獲悉,在電商擠壓、價格倒掛、消費疲軟等多重因素影響下,煙酒店的酒水團購、零售業(yè)務(wù)都面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。其中,部分團購型煙酒店更是陷入銷售額腰斬的困境。

  大宗團購是此前部分煙酒店擴大銷售額核心業(yè)務(wù),而團購業(yè)務(wù)對白酒非標(biāo)品的高接受度更是為煙酒店帶來了不菲的利潤,但煙酒店這一模式在近兩年遭受重創(chuàng),下滑幅度堪稱慘烈。

  “我在近期走訪多地?zé)熅频陼r發(fā)現(xiàn),目前大部分煙酒店生意慘淡,很多團購型煙酒店的銷售額下滑達到了40-50%,也有不少直接關(guān)門歇業(yè),只有部分占據(jù)較好位置的煙酒店,整體銷售較為正常?!痹谌涨熬茦I(yè)家視頻號舉行的一場直播中,安徽亳菊酒業(yè)公司總經(jīng)理李懷杰如此描述當(dāng)前煙酒店的困境。

  成都一煙酒店張總向酒業(yè)家表示,其公司團購和零售各占50%。“團購客戶具有不穩(wěn)定、獲取和維護都需投入大量成本、結(jié)賬周期長等特點。隨著當(dāng)前團購業(yè)務(wù)出貨的大幅萎縮,實力不強的煙酒店正被淘汰出局。”

  “團購占門店業(yè)務(wù)的20%,雖然利潤是零售的兩倍左右,但除中秋國慶稍有動銷外,淡季也很難有銷售?!弊筒埖昃门d煙酒店趙總談到。

  而團購業(yè)務(wù)的困境,不僅在于銷售的大幅度下滑,更有價格上的降級。

  而作為煙酒店領(lǐng)域的實操者和研究者,北京太和金樽文化有限公司、山東酒優(yōu)盟文化有限公司總經(jīng)理楊金貴則在酒業(yè)家視頻號直播中表示,“部分煙酒店的團購業(yè)務(wù)不只是腰斬,客單價在1萬元以上的超高端客戶也幾乎全軍覆沒。如今800元以上高端名酒價格幾乎都倒掛,且動銷非常困難,能夠買一箱酒的客戶現(xiàn)在已算的難得大客戶?!?/P>

  如果說團購型煙酒店的困境,只是部分煙酒店的遭遇,那白酒大單品價格倒掛、動銷無力、煙草利潤大幅下滑則讓所有煙酒店都陷入到生存危機之中。

  同一產(chǎn)品的價格差巨大,是煙酒店動銷不暢的原因之一。

  楊金貴表示,隨著電商發(fā)展價格更為透明,煙酒店依賴靠差價盈利越來越難,加上經(jīng)銷商的促銷出貨價格已經(jīng)高于市場倒貨價格,而品牌白酒的標(biāo)品毛利率幾乎為零,煙酒店即便依賴廠家補貼也難以為繼。

  大單品價格的倒掛甚至讓一些部分團購客戶直接繞過煙酒店。湖南永州大唐酒窖負(fù)責(zé)人陳總向酒業(yè)家表示,如某一線醬酒旗下大單品,經(jīng)銷商打款價568元,百榮市場供貨價365元,湖南高橋市場供貨價415元,本地經(jīng)銷商440元-450元。煙酒店從百榮市場進貨賣420元仍有15%利潤,但從經(jīng)銷商處拿貨則至少需賣480元才有利潤,這也導(dǎo)致不少團購客戶不再選擇煙酒店,轉(zhuǎn)而繞過煙酒店從流通市場尋找價格更低的供貨方。

  對此,中國酒業(yè)協(xié)會特邀常務(wù)理事、福建龍基名久品牌管理有限公司負(fù)責(zé)人席康認(rèn)為,目前經(jīng)濟活躍度的持續(xù)降低,商務(wù)消費市場斷崖式、砍半以上下滑;加上互聯(lián)網(wǎng)、直播的持續(xù)扁平化和透明化,造成線下實體零售經(jīng)濟越來越透明化,合理利潤越來越難以為繼。煙酒店無論是團購還是零售均受重創(chuàng)。

  壓力之下,煙酒店不再承擔(dān)經(jīng)銷商“蓄水池”的功能?!艾F(xiàn)在很多煙酒店不敢進貨,店里就放幾件貨陳列,隨賣隨進,有需要臨時再調(diào)貨?!睙熍_龍義煙酒超市朱總深刻感受到酒賣不動。不僅如此,他還砍掉了不少白酒產(chǎn)品條碼,轉(zhuǎn)而聚焦100-200元有銷量、有利潤的產(chǎn)品。

  同時酒業(yè)家注意到,曾是不少煙酒店重要利潤支撐的香煙業(yè)務(wù),也開始陷入到零利潤,甚至虧損的窘境。陳總向酒業(yè)家表示,對很多煙酒店而言,往年依靠煙證每年能獲得10-20萬左右的利潤,但如今一年虧1-2萬已是常態(tài)。

  席康也表示,如今中低價煙配額不夠賣、不好賣的高價煙配額過量,導(dǎo)致煙酒店現(xiàn)金流都被煙證配額占據(jù),酒類業(yè)務(wù)的打款困境,也在一定程度上加大了煙酒店的壓力。

  多重壓力之下,不少行業(yè)人士紛紛表示,煙酒店當(dāng)前正步入至暗時刻。

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作者:

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