近期，冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b頻頻檢出新冠病毒核酸陽性，因此大家在處理生鮮、冷凍食物時要特別注意生熟分開，防止交叉污染。

　　具體做法如下：

　　1、吃不完的食材按照一定食用份量分割并獨(dú)立封閉包裝保存，注意生熟分層存放。

　　2、處理或盛裝熟食的器具在使用前應(yīng)確保有效消毒（可使用消毒柜或煮沸消毒15分鐘），避免污染。

　　3、處理食物時，使用的刀具、砧板、容器等要生熟分開。

　　4、高溫可有效殺滅新冠病毒，因此食物要徹底煮熟煮透方可食用。